I sprouts di Bruxelles son sauteed da purtà à u so sapori nutrittu è da pezza cun u nucelli per un pezzu simplice è di invernale in questa ricetta, ricerca ultrasanta. Questu pianu hè bonu o cale, è ponu mantene bè caldu per una ora, solu cumincià cù a tapita è di stallà fora in una cucina cusì caliente. Siccomu a ricetta hè ancu faciule doppia o triplante, fa un grandu additivu à a table di vacanze.
Vulete più d'opcions? Vede cumu Culle Bruschieri .
Chì avete bisognu
- 1 libbra
- Bruxelles, germogli
- 1/3 tazza di nocere (picatu)
- 1 tablespoon butter (o oliu)
- 1/2 cullenade di salinu (u fruttu preferitu)
- Opcional: oliu d'oliu * per spiegà
Cumu fà
- Trim off è scacciate i fini di i frutte di Bruxelles. Pigliate i fioriti fioriti (pò spuntà questi o i salva à fà un savurinu di brussels brusgiate sprout leaves ). Aghje u fruttu più grande di brussels in a mità o quartieri, affinchendu solu i più chjucchi più chjucchi. Vulete tutti i sprouts o cut sprouts per esse circa a listessa talla, cusì fate ancu uccisione. Pìtule u fruttu trimatu, preppistrati.
- Calami una padedda grande o saute pan over medium-high heat. Agghiunce i casgiuni à u seccu, paninu è coccu, afficheu spessu, finu à ch'elli partenu per brindiri, circa 3 minuti. Se continuanu cuntenente da tastà dopu à piglialli di u calore, cusì sguassate quandu anu scuru cum'è avete avutu. Trasferisce i noccole à un pane è fassi mette.
- Ritorna u panu à u focu medium-high, è funnulassi a mantra o cali u oliu. Remi la taverna per pittore u fondu cun u mantellu o l'oliu. Aghjunghjite a brussels sprouts, sali è 1/2 tazza di acqua. Fate un focu, coperta, ritendu u calore per fate untuvitu, ma fermu simmeru è coccu, senza disturbatu, finu à chì i frutelli di Brussels sò verdi brillanti è tendini quasi tutta a via, 3 o 5 minuti, secondu u grandezza di u fruttu.
- Scopre è seguite per cocchi, remendu frecuentemente, finu à chì i cucullaghji di brussels sò tènnusi è avè principiatu à marrone, circa 3 minuti. L'acqua chì deve esse evaporatu in questu puntu ancu. Agghiunce i nocci è ghjustu à combine.
- Trasferisce i cucullati di brussels à un pane di serve è a chioggia cù l'oliu d'intrecciate, se ti piace. Servite calda o calda. Purtate cù frasca patevule per mantene quì per una ora, se vulete. Sì belli caldi, aghjustate à fighjine à chjaru nantu à u oliu di nucliu.
L'oliu Walnut è l'oliu nucliu tostato aghjunghjenu tremu savore, è sò particularmente bè adattatu à i prudutti terribili è nutili. Cum'è tutti l'olii, ùn lastaranu micca eternu, è cum'è a maiò parte di l'olii di velli, anu una stasira longa più larga chì parechje persone puderebbenu pensate. Cumu fà cumprà l'olii d'alta qualità da vendita o vende cù fattura alta (ùn vogliu micca una buttiglia d'oliu d'oliu chì hè stata assicuratu nantu à una scafetta di parechji anni!) È ammuntarii l'buttigli in la fria. Sempre oleghjanu i olii di bocca prima di l'usà-d'oliu cum'è i casci ch'elli venguanu. Se ti caccia un oliu ligne duvitatu, l'oliu hè struitu è si deve esse descarta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 136 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 317 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 5 g |