Questa ricetta di vegetale frittu è faciule faciule è gustu cum'è un desertu - assai gustoso è frescu. Hè veramente assai flessibili. Pudete servisce cum'è un parapellu o aghjunghjenu gambarinu, pollulu o tofu per una entrée course principal. Inoltre, pudete sceglie i vostri assortimenti di ligumi basati nantu à ciò chì hè frescu è dispunibule induve vive. A ricetta include sustituzzioni vegetariana / vegana chì facenu per i risultati ugualmente deliciosu. Enjoy!
Chì avete bisognu
- 2 a 3 spese. oliu vegetale
- 3 o 4 cullenì. vinu biancu (o sherry, o cose vinu / sherry)
- 3 à 4 spaghetti (finamente chopped)
- 1 à 2 chilies freschi roschi (finamente fette, OR 1/2 à 3/4 tsp. Chili fritto seccu)
- Opcional: arcuni casti anchefichi
- Per a salsa:
- 1/3 tazza
- puddaru (o vegetale / falce stufa di casgiu vescu)
- 2 1/2 tbsp. salsa d'ostriche (o vegetariana salvà a salsa)
- 1/2 tbsp. azucardo marronu
- 2 tbsp. sherry
- 3/4 Tsp. cornstarch
- Per i ligumi:
- 1 caruta (fette)
- 1/2 tazza copulanu
- 1 à 2 tazzi mushrooms (fette)
- 1 pepino biancu (fette)
- 1 à 2 tazzi di bruni
- 2 cups bok choy or baby bok choy, larghe bè chopped in piezzi
Cumu fà
- Mesturite a salsa fritte ingredienti di salsa, è aghjunghje l'aranciu di latte e murmuriu cù una furceda o battiata finu à dissoltè. Sittianu.
- Amparate un wok o panna fritterina nantu à u focu medium-high.
- Trascinate in l'oliu è ghjunghje, è aghjunghje l'agliu è chili. Stir-fry 1 minute per liberà a fragrance (l'alli sò stati bianchi, micca marroni per u più gustu).
- Aghjunghjite a più bella di i verdura prima - carota è brùchira - più una splash o vinu è sherry (circa 1 Tbsp).
- Stir-fry 2-3 minutes, o finu à chì i zappunate sò aranciati è arghjintinu arene. Aggiuncinu più vinu / sherry sempre chì a panica si face secca - 1 tbsp. à un tempu per mantenite i ingredienti chì simmering nicely.
- Add mushrooms è pepino bianco plus 2 a 3 cu. di u salsiccia chì facia. Stir-fry 2 minuti più, o finu à chì i funghi sò stati cotti. Sì pane si stalla secca, aghjunghjene una salsa più più.
- Aggiuncenu u brocoli è bok choy, più restante salvaticu. Stir-fry 2 à 3 minuti più, finu à chì u bròcolu hè bellu verde, ma ùn sò stombo criscenti. I bianchi i zontani di u bok choy anu da ancu più di a so crispness.
- Aggiuncenu anacardi (se aduprate) è liggeranu.
- Eliminate da u calore è u pruvistu di savore, aghjunghjendu più salsa d'ostriche o vegetariana salvatone si fate micca salatu o savore suficientemente. Sè troppu salatu, aghjunghje un strinimentu di lime o zucchero di limonu. Pò più chili pò esse aghjuntu per più spice.
- Servite cù u rossu è godi!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 166 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 376 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 5 g |