Questi muntagnoli suvediali sò fatta cù una salsa rica è cremosi cù una farina è una rosula d'ova. A carne hè tutta a vigna o una cumminazzioni di viteddu è a vigna. O utilizate parte porcu in a mischju.
U mandolinu Svedese sò tradiziunale servitori cù patchetti purciuti o duci è lingulati, ma sentate liberà di serve cù rossu o noodle. Se ti piace manichi purponi, aghjunghje un fasciante di pezza in pezzi di carni.
Grazie à Liz per avè di sta reta famosa di a famiglia.
Vede ancu
Oggioli boni da favola
Chì avete bisognu
- 1 libbra di viteddu o vacca o una cumminzioni (piccatu)
- 2 cullizzioni di frischi di pani frischi
- Lattinu duci, circa 3 cullizzioni
- 1 tazza di pittura ligera o pesche, divisa
- 1 ovu grossu
- Sal di Kosher à gustu
- Pappatura negra fresca, à u gustu
- 1 1/2 tazzi di carne
- 1 staghjunghja farina (all-purpose)
- 2 cuppa d'acqua
- 1 gjassi di uovo
- Dash succo di limonu
Cumu fà
- Calami u fornu à 400 F.
- Linni un pappagallo di panna cun foil è poi sprave a prumezza cun sprej di coccia non spaghetti.
- In un grande cunghjettu, combina u pani frischi cù u latti; lasciate per dumandà parechji minuti. Aghjunghjite a carne di terra à u pane friscu longu cù circa 1/3 tazza di a crema. Assicuta bè. Aggiuncenu l'ovu, 1/2 cullenella di u salinu, è 1/8 cucurbitxera di pezzu negru novu. Mestite per blend thoroughly. Formate a purche di carni in boli di 1 inch, è poni in a panificazione panificata.
- Agghiunciu i purpetti di mandarina durante 20 minuti, o finu à chì micca più rosso in u centru. Eliminate i purpetti in un platter è mantene bè.
- Intantu, in una cassola, portanu u caldo di vignaghjoli à un focu di focu.
- In un catu, aghjustanu a farina cù 2 cullizzioni di acqua; cunghjilla finu à ottene. Stir a farina aghjunghja in u calchinu è porte à foglie. cuntinueghja a coccia per 3 minuti.
- In una tazzuletta, fugliate u restu 2/3 tazza di crema cù l'uvaghja di uva. Bichette circa 1/3 tazza di u caldo finu à l'ovu è a crema à u mulègliu, è da turnà a mezcla à u calchinu.
- Coglie u salsiccia, stirring, ghjustu finu à chì a mutazione si cumincia a simmerà. A staghjone à u gustu è per sopra à e purpetti.
- Servite i purpoglia è salsa di patata cociuta o purcina, risu, o noodle.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 469 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 317 mg |
| Sodiu | 571 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 33 g |