Sguassate a tortilla per questa sana nantu à steak fajitas. A biscera di u bassu piglianu i sapori di una marina di spinga, spiciale di ananas. Hè a pranzu chinu (o chianu) è sirvutu cù salotti fugitji salteati, plus un allu, calce è risu di cilantro. Aggiuncenu corn, salsa, guacamole , è Cotija, furmagliu plus un squeeze di calce, è sì prestu per una festa sana.
Chì avete bisognu
- Per a bistecca:
- 8-12 ounce Chjami
- 1/3 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di zucchina ananas
- 2 cullizzioni in salsa di u pescuvaru
- 2 cuisson di teaspoon chili poi
- 2 cuisson coeur
- 1 colti di tosciola
- 1/2 colti spina chilò
- 1 spina spina (ciaccate)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 piante di pumba bianca
- 1/4 tazza di cilantro
- Per i ligumi:
- 1 tablespoon olive oil
- 2 Pijano
- 2 Pipolla Pobbone
- 2 cipudioni
- Per u Rice di l'Agliu Lime:
- 1 tablespoon butter
- 1 1/2 tazzi di rossu
- 2 spaghetti (ciaccate)
- 2 3/4 tazza di caldo di pollu di sodium in sodiu (verificate e cantate di u lituu cunsigliu nantu à u vostru pacatu di rossu è agitu cumu necessariu)
- 1 salinu
- 3 spezii di zucchero
- Opcional: cilantro
- Guarnita: granu, fagioli bianchi, guacamole, crema agria, casgiu rillicatu, veggies, tortilla chips, salsa, salsa calza (pudete furnisce e tastoli solu manera)
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Fate a marina: combina tutti l'ingredienti è marinate a carne, cuparta in a frigorifia durante almenu 2 ore è finu à a sira. Eliminate da a frigorificà circa 30 minuti prima di coccia.
Calenzana un schillet di ferru friddu nantu à u focu altu. Aggiunce u bistecchinu à u pane è fate nantu à ogni parte per 3-5 minuti, più longu se vulete più faciu. Sentite a fermezza chì vulete. Eliminà u bistectu da a panza è dete a reste sottu à foil durante 10 minuti. Pozzu finisce a biscuttà contr'à u granu.
Fate l'oleja di fajita: aghjunghje oliu in u listessu pane nantu à u focu altu medium. Agghiunce i cipudine, poblano è campane. Chì per 3-5 minuti o finu à a vostra dulcezza chì vulete bè, sparendu freti. Agghiunce un pocu di salinu è pimentu à u gustu. Sittianu.
Fate u rossu: Calami a mantra in una padedda o pignata nantu à caldu fissu. Agghiunce u risu è brindisi per 2-3 minuti, avè attentu à ùn fallu. Aggiuncinu l'agliu è fate ghjallu finu à chì l'agliu hè fragrante, circa 30 sicondi. Aggiuncenu u caldo di pollo, u sali è u zucchero. Purtate à fogghi. Cubra, reduce u caldu a bassa è permettenu u rossu per cocchi via, assorbi tuttu u liquidu. Se vulete aghjunghje un cilantro picatu, aghjunte da 5-10 minuti è da trasfurmà.
Assimblia i tazzionetelli: Fate tutte cullezione cù una sassa di u risu, cima cù qualchi paglia di fajita, aghjunghje un pocu pezzi di bistecca è aghjunghje alcune sottu à gustu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 409 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 50 mg |
| Sodiu | 555 mg |
| Carbuidrati | 57 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 23 g |