L'acciughe d'incevuli hè menu forte chì anchove
Anchovies sò un pesce chjucu chì tende per avè un rap rapto di piccati comati è probabilmente da più famosa da i Ninja Turtles. U famosu foursome turnava regula i so alzati fora di ogni pizza cù l'anchova temuti cumminci. Cum'è i zitelli, avemu cridutu in e nostre cartoon favorito, ma cum'è adulte, ùn sapemu micca chì crede tuttu ciò chì vedemu in TV. Anchovies pudete aghjunghje un grandi pezziu salati assai platti.
Cumu l'Anchoisie sò venduti
Puderete cumpetar in acciughe in parechji formi diffirenti. Hè vindutu in tine cunservate cù l'oliu o l'acitu biancu. Alcuni culturi in l'Asia Suduani segui asciugare l'acciughe o fermentanu. Anchovies sò un sapuri populari in parechji paesi. Anchovissi sò in a vendita in una salsa, u prugne è l'agliu sò un addumu cumuni di sti salsi.
Parechje, assai ricette anchove per un punch di sapori induve l'acciughe ùn sò micca ricunniscianu visualmente, nè da i gustativa. Cesar dressing hè un grand esempiu. Mentre ùn ogni cidda insalata cuntene questi pisci piatchi, ricetti tradiziunali facenu per ellu è a maiò parte di a ghjente ùn hà micca vistu u gustu. Anchovissi sò spessu chì l'ingredientu sicretu chì puderebbenu micca mette u dettu u quellu chì face a ricetta pop. Invece, i ricetti chjamanu ancu à acciughe in parechje formi diffirenti, dicenu una pasta o filetti picurini. Eccu alcuni calibrati è equivalenti di voi avè bisognu à cambià u tipu d'acciughe chì avete.
Equivalenti di Anchovy, Measures and Substitutionions
- 1 anchovy fillet = 1/2 colti spumante di acciughe.
- 1 cucharadita purée anchovies = 1 cucharadita di anchove, ma ricurdate di a pasta è aghjunghjenu l'acitu è l'aromi è hè più in gustu.
- Un 2-ounce can = 7 à 10 filettini
- Un 2-ounce can = 3 Cullerecini di purcelli
- Per fà u so propiu appiccicò di acciughe, aghjunghjemu solu acciughe à un cumpagnu di pasta.
Anchovies Health Concerns
Un avvirtuttu di salute per esse cunservezziunà cù l'acciughe hè chì in un locu pocu rari pò causà amelchi di amnèsici in l'animali è l'avè. Sta malatìa hè causata da una neurotoxinina di i prudutti di i pezzi in i so cinguli chjamati Domuicu Acidu, stu acidu hè veluoso à l'omu. Sì avete prublemi digià gastruintestinali severi 24 ore dopu à manghjà l'acciughe buscan meditare; in particulare, se qualchì messa neinurugràficu cum'è un ceppu di a stima o cuncessione sò fatti. I sintomi neurologichi di l'avvelenamentu di amnesici pò piglià parechjimi ghjorni. A malatia pò esse fatal se a manca trattata. U nomu Amnesic Shellfish, hè avvilatu da u fattu chì ghjè u moltu d'acqua chì trasmettenu a malatia è perchè pruvate perdita di memoria in assai persone. Furtunatamenti sta malatia hè assai rara, ma hè megliu esse informatu per sapè cumu da fà in casu à qualchissia cunfundita.