Un Natale Britannicu seria u stessu senza u pudimentu Natale tradiziunale è favuritu . Ci sò parechji salsi chì travaglianu bè cù u pudding, ancu questu u boni, u più tradiziunale di tutti, Salsa Brandy. U puduto di Natale si pò travagliu veramente bè cù una salsa bjosera, ricca chì hè un equilibriu perfetta per u pudding. Sempre aduprate u listessu licor in a salsa chì avete in u pudendu di ottene u megore matrimoniu di sapori.
Pudete, se preferite, sustene Rum, per u Brandy, hè una materia di gustu è ciò chì avete in u puditu. Clàssicamenti, ancu, Brandy hè u gustu. Chjamemu chì sceglite, i dui sò ancu diliziosi.
Questa Ricetta di salsa di Brandy hè cusì faciule faciule è pò ancu esse fatta un ghjornu o dui in anticipu è friddi, appena sughjitu rinfriscenu quandu u puditu hè prontu. Se veru piacevuli cù una patata, aghjunghje un splash extra di licore right before serving - solu per l'adulte, perque.
Chì avete bisognu
- 2 oz./55 g. burru
- 2 oz./55 g. farina chjara
- 1 pinta / 470 ml. latti
- 2 oz./55 g. fine / caster sugar
- 5 tablespoon Brandy o Cognac
Cumu fà
- In un pappagallo nun pettu nantu à un caldu mediu, fretce cù frettu a mantra. Una volta funnuta, aghjunghje a farina è stitch a rapidità per creà una pasta grossa è liscia. Cook per 1 minuti cura di ùn fallu.
- Aduprate una battaglia, lentamente aghjunghje u latte, afficheggiamente. Continue whisking until a thick sauce soffre chì hè struitu questu quì 3 anni 5 minuti. Preste micca cura di ùn avè u calore altu più altu o a basa di a salsa pò crede.
- Quandu u zucchero hè furmatu, aghjunghje u zuccherinu è babbu un pocu più finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu. Baffba u calore è cura cù dolci à 5 minuti, è prumesse da u tempu.
- Finalmente aghjunghje a Brandy o Cognac, whisky in a salsa fina. A salsa pò esse riabilitatu è manteneva cuparti in a frigoristica per uni pochi ghjorni, cusì grande per un planificatu di prima.
- U ghjornu di Natale, simu rinfriscà in u stovetop o in u micru. Aghjunghjite una minaccia di Brandy o Cognac per vende u sapori. Ùn serve à i zitelli. S'ellu avete i zitelli à u pranzu o duttene custardì, un ghiaccio o fà una salsa bianca.
- Quandu avete flamed u vostru pudding, serve l'oltre u pudding.
Noti: Salsa in luntanu, cum'è u puditu torna rinforzà assai bè è un gran trattatu in u ghjornu di Boxing. Pigliate solu a salsa nantu à a pignata nantu à u stovetop o in u micru. Avete micca a brusgià.
Questu salsiccia ùn hè micca devenu esse guaritu solu per e festi di Natale. Hè un bonu zuccaratu bulu, biancu è facianu bè cù parechji arenimi, alliati è alcoolichi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 219 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 28 mg |
| Sodiu | 169 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |