Primu Nutricionista di a Germania
Saint Hildegard von Bingen vinni di 1098 à 1179 in Germania. Ingaghja in un cunventu benedettine in Disibodenberg è divintò l'Abbessità à l'età di 35. St Hildegard avia visione a so vita, chì l'aiutau a vede a saviezza di Diu è esse vistutu cum'è prufeta. Scrizciò ciò chì Diu hà dettu, è li dimustra cù e so visione è publicate assai volumi nantu à a scienza, a medicina è a teologia.
Era also very outspoken, andà in viaghju missiunali è pridichendu in altre cloisters è in posti di u mercatu.
Oghje, ci hè una cultura rivistevulazione in quantu i so insignamenti, in particulari i so insignamenti nantu à a manera di mancià à stà sanu è parechji di i so rimedii mediatevule è a base di l'ave.
Regoli di vita di San Hildegard
- Enforte l'ànima
- per a preghiera è a meditazioni
- incantevule i talentu è virtù
- è travagliavanu contra a debule è u vituperu
- A detoxification regula per "curati" o tratti speciali, cum'è rinete di sangue, cimentu di uvitamu (è assai altri), i vechja è purga teràpuli chì suppunite di rinfurzà u corpu.
- Quandu l'anima, u corpu è a mente sò ancu forte, allura i quattru zucchetti vita è l'elementi sò equilibrati. Questu permette à l'organettu per travaglià in modu ottimu è senti sanu. U equilibriu hè facilmente disturbatu, in ogni modu, per mezu di e mancari è i boni pratichi incorreite.
- Sguardu u sensu
- vi ghjudicamenti è ghjucatu;
- "Amate i campi è uttene u vostru cinqui sensu in corretti", incuraghjenu l'ottimisimu è a respunsabilità propria.
In pocu tempu: Eat healthy, utilisate mètudi naturali curati è vive per regule di sensu cumunu.
Eing Healthy
Hildegard von Bingen anu parechji idee nantu à cumu per manghjà salute. Certi pirsuni anu decisu di manghjà da questi règuli in u ghjornu mudernu è ci sò e siti di l'Internet dedicate à i so nutizzioni in nutrimentu. I lezii di Hildegard anu influinzatu ancu a culinaria tedesca in una dimenzione è questi règule hà facilitatu moltu di l'idee culturale chì vi pudete truvà quandu in Germania.
I corsi diventanu secondu e so capacità "curativi".
Alimentarii sani: fasgioli, burro, scritta, dolce castagne, fioufo, tortelloni spicciati, fritteddi spagetti, lettuce insetti è anillari o alli, o vinagre è l'oliu. Meli, zappichje, fagioli di garbanzo, squash è u so oliu, amanduli, ravanelli, ravane, zuccherinu crudu, beets rouges, celeriac coci, oliu di zucchero, ovinu di vinu, culi cociuti.
Caratteristiche salute: avanguardia, cordellu, carne, carne di vinu, capra.
Pesce Sanu: grayling, truite, bass, coda, pike, wels catfish, pike perch.
Frutta sana: manzili, pani cociuti, zarzamora, lamponi, grolini, cornelli, ciliegie, mulberry, medlar, coddi, sloe berries, uva, citrus, date.
Salute sano: cervecita, cafe sprittu, zucchero di fruttu cun acqua di primavera, fi lente, rosa d'argento, sage te, vino, latte caprunu.
Spices savurosi: mint water, mugwort, root chamomile spagnola, nettles, crostearia, raging ardente, razza genianu, fondue, psyllium, root galangali, alla prima, spearmint, cubeb, lavanda, lovage, fruit of the bay tree, saltbush, poppy , noce moscuscrita, comino, crava, tagliato, polemizazione, salvaje timore, tansy, sage, yarrow, razza di licorice, rue, isotipu, cannella.
Stay away from " Poisons in cucina " - anguilla, pate, pruggi, fragole, carne grassa, pepino, pècure, blueberries, anziani, colti, cranchi, pelli, lenticchie, spumanti (com patate), oliu d'oliva, funghi, pesche, pomi , u zuccheru raffinatu, u milla, a materia prima, a tench (un pesce), a silezza (un pisci), a porcu, a farina di granu biancu, a salsiccia.
In casu di malatia, cum'è u cancer, ùn esse manghjatu micca una proteina di l'animali.
Comu Comu E Quandu a sorte à Segnenu à Hildegard
U primu manghjà si sia una calda, per calenderà u stomacu. Questu cena aiuta a funzione stomacu in più di u restu di u ghjornu. Un bonu pane hè pane tostatu pane, cafè scrittu è finocchiu, è calice, brutta bocca sprigosta cun fruttu seccu.
U primu manciatu duvia esse tata tardi di a matina , pocu prima di u mariottu o versu a midday. Solu i malati è debuli cose cumu prima, per acquistà forza.
Suggerimenti di beccu di manzanilla, prima di manghjà per aiutà a digestioni è freshen u sopra.
Bei in moderu. Pigliate cù i vostri pranzi, ma micca troppu, o pudete fraccià i boni zucchii in u vostru corpu troppu. L'acqua solu ùn hè micca una zuccarata sana, ma l'acqua miscela cù u zùccheru di fruttu o fatta in tè d'arba pò esse salutata.
U travagliu crudo pò dannu à u corpu. Hildegard aviseghja contr'à e pratiche falsi chì ùn sò micca cucinati.
L'alimenti più stessi altìssimi di San Hildegard sò spiegati, castagni, finocchia è garbi (garbanzo). "Spelled crea un corpu sano, u sangue bonu è una persunale sia nantu à a vita", scrivi. A carni deve esse di l'animali chì manghianu l'arba è u fenu è ùn anu micca troppu prupietà. U mantellu è a crema da a vacca sò boni, ma u latti è u furmagliu sò megliu da a capra. A pàssula di zuccherosi è i zucchii di zucchinaccii sò boni; L'oliu d'oliu hè ricunnisciutu per a ghjenti medicinal
Recap: Nutizziunali di Saint Hildegard
- U primu prudutti deve esse caliu
- I persona salutare devendenu manghjà
- 2 à 3 comidas per ghjornu
- vìviri à mealtime
- Una sunnita curretta à migdi è sana
- Ùn manghjarete bè è verificate chì i vostri nutizie è ebidu ùn sò micca troppu caldu o troppu friddu
- i corsi crudi sò dura nantu à u stomacu
- cibu i vostri platti
- piglià un passaghju dopu à a sera
Source: http://www.hildegardvonbingen.de