Quandu penserete di i megliu alimenti tedescu, i platti cumuni chì venenu à mente include schnitzel, bratwurst, pretzels, salata di patata è curry wurst. Rarely hè insalata di campu introdutatu in una scelta, ma questu parigliu tradiziunale in German parcheghja perfetta cun ogni cume di pianu principali.
Chì Rapunzel Lettuce hè stata
L'insalata di campu ( Valerianella locusta ), cunnisciuta da feldsalat in alimanu, hè utilizatu com'è lettuce in salad. Hè ancu famosu chjamatu Rapunzel, l'alimentu in vitru chì custa una famiglia campagnola a so sola figliola in i fratelli di Grimm.
Puderanu a maiò parte di i campi di u campu, ancu coñecido cum'è insalata di granu, cum'è una insalata di ova di cibulite cutedda è bacon crumbled. Per i tinedi, hè tipicamenti cunglinda cù una vinaigrette di bacon calza , mustarda à dressing , o simpricimenti simpricimenti in una salad grezza mixte.
Oghje cum'è un invernu o primu mannatu di primavera, l'insalata di campu hè dispunibule in i tarritorii di ultramarina cum'è una pianta entera cù a so rotula principalita raghja attaccata. Questu aromaticu è spessu nutizie cun u verde hè populari in Auropa è hè un livellu di vitamina C, beta-carotene, vitamina B6, folic acid, iron, e potassium.
Quandu u Creta d'U Salad
L'insalata di campi cresce in a rosette chjaru è hè coltu à dui o trè mesi dopu di sivertazione. Hè resistenza à u focu à -4 F (-20 C) è pò esse prudutti in l 'inguernu si fendu August à Settembre. I pezzi di terrenu pò esse sensibilizà à i tempuri caliu è caliu, perchè i ragiuni chjappi. Sè pianificatu dopu, sopravvive da l'inguernu è pò esse raccogliati in a primavera.
Hè ricumandemu chì sceglie l'insalata di u campu dopu chì a fretta hè andada in a matina, perchè vo vulete.
Sceglie un territoriu riccu à compostu è materiale biologicu supplementariu rendinu i risultati crescite. Assicurendu chì u sughjettu hè buccatu bè, riccu, è pocu azidotu. Pudete cuntene u crescenu da regnu moderatu, fertilizante cun una funzione d'uttinzione chì hè necessaria, è crescente in u sole da parti sdura.
I sardegna o piantini germinate per setti à 14 ghjorni à 50-70 gradi F è a vita di a sumente durà duranti cinque anni. Cumu mi parechje o pezze d'insalata di u campu pà cumincià a crescita a vostra propia insalata di campu.
Comu preparanu è mangiu
Per purtà l'insalata di u campu, deve esse lavatu cù cura, perchè a terra è a area cullate in a base di e foglie. Sì ùn avete micca attraversu u troncu corto, i pianti ponu esse vistutu è manghjatu sanu, in una muzzica. Pudete fà un insalatu campatu simplice è senzillu (mâche) cù l'oliu, u zùmmu di limonu, u salinu, l'aneto è i greens. Per un ghjornu, aghjù pidini, endivi, è i sapori di primavera cun vinaigrette limone di limonu.
Per un dressing cremosi è più pesante, cunzidiate i ricetti d'insalati tedeschi:
- Cream Salad Dressing Recipe: In this recipe, a crema agria hè sustituita da a meza è meza, u zucchero di limonu è u zuccheru. Hè perfetta per Bibb lettuce, cunnisciutu ancu com'è lettuce di farina è lettuce di Boston.
- Sour Cream Salad Dressing Recipe : Sta salvaje faciliata è cremosa, prestu à numeru variazioni. Cumincià cù a cipolla bianca, u pezzu chili, è a mustarda alemana.