Molti anni fà, e custieri di a Regione di l'Inghilterra, i pezzi ricci per u cacciadore di Thanksgiving in lenza di un gallinacciu è, più spessu, questu pesciu era coddu è haddock. U codu hè un pezzu di l'acqua di salitu cù una carne bianca, magaria è firmusa. Haddock hè un pezzu di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di u mari. In questa ricetta, stuffing un pezzu sanu risultati un pezzu cusì dulce, cù un toccu di fumativi da u pezzu di canzone impone nantu à u pezzu tutale durante a furna.
Per esse veramente tradiziunali, puderà serve à a ricetta di bacchante cù patate fritte o torra è piddus, ma puderete andà in ogni locu cù questu. Se utilizate un grande codice per sta ricetta, pudete serve 4-6, un puddaru pò esse serve solu 2. Eccu alcune recette ricette stuffful:
Chì avete bisognu
- 1 coddu tutale (o haddock)
- 1 stuffing stuffing (vede sopra)
- Sal di Kosher
- 8 à 10 strippi bacon
- Garnish: Lemons per serve
Cumu fà
- Assicuratevi chì u baccharu o anguatu hà sceltu è lavatu. Pudete lascià u capu o fora - a vostra scelta. Scopre i so alghiati cù tisori o scissors.Pat l'internu è internu secondu cù u papelunatu. Salt salviu è piazzu nantu à una fetta di focu fugliale.
- Furmà si à 400 gradi.
- Stuff the cavity of the fish with your favorite stuffing. Me gusta ostriche stracola per sta ricetta. Pudete l'imbastizzazione impresa (ùn ci hè solitu assai lotta) in un pappagallo à casque per fuglià incù u pesciu.
- Agghicà a cavità di u coddu cù i sbuchjuli sottumessi è in u ventu. Puderete cusì chjude ancu, ma questu hè assai travagliu.
- Pòddi tetti di canapa nantu à i pisci in sa diagunali. Sè cacciate u capu, fate a sicura d'assezzione di bacon cumprà u bonu cut fine o se ne stage.
- Focu in u fornu per 10 minuti per inch of thickness of the cod, usualmente entre 40-50 minutes. Quandu u bacon hè crisp, sguassate è serve cù i patate. In ogni casu, sguassate u bacon à almenu 10 minuti prima di a fine di a cucina per aghjustà a pelle di pisci.
- Per serve, rinchendu cù cura u coddu di a fugliale di panini - pudete bisognu di utilizà duie spatuli grossi - à una platera di sirviziu. Eliminate i brochette è fate un pezzu di ripping in a platter. Arrange the Lemons and the boiled or roasted potatoes around and serve at once.
- Mi piace un buttone Chardonnay cù questu platu, ma veramente qualchissia vinu biancu cù u corpu faria beni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 100 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 19 mg |
| Sodiu | 317 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 7 g |