Bell Pepper Coulis Recipe
A coulis (pronunzia "koo-lee") hè una salsa simplice di legumi purées o frutti, chì ponu esse serve hot or cold. Questa ricetta pè bell pepper coulis hè un bon accumpagnamentu di e carni arrostulosu è facenu un adornu sapori è culori per sopat puréed.
Pò esse fatta cù qualcosa di i pezzi rossi, gialli o ananas. Solu micca fà cù verde.
Inoltre, scuprite din fà ricetta per fà i vostri stessi vegetali .
Chì avete bisognu
- 2 a 3 pepino belluccii (rosso, giallo, o aranciu)
- 2 uncesi virgini extra
- oliu d 'aliva
- 2 tablespoons chalotas tagliati
- 1/4 tazza di castagna
- 1 culletta spugna in vinuttu balsamicu
- sal salice (à gustu)
- dash pepper (to taste)
Cumu fà
- Eliminate u core, e piante è e membranze da i pezzi, è spicciamente chop.
- Calami una buccia di salte bassa pesce nantu à caldu mediu per un minutu, aghjunghje l'oliu d'oliu è calore per un minutu.
- Aggiuncinu i ciuperti è salte per un minutu o dui o finu à quandu sò un pocu trasluzente.
- Aduprà u calore à bassu, aghjunghje u patzu picatu. Cubra è sudore per circa 15 minuti o finu à liccà.
- Aghjunghjite una pareta di cullenade di culori è cocchji per un minutu o dui.
- Eliminate da u caldu è u purée in una blender.
Tip: Fate l'aiutu à pruduce l'articuli cumin in un licenziale chì u vaporizzariu pò sopra à volte u blender. Cumincianu à una lentitudine veloce cù l'ottima liggeru ajar à vapeur a vapore, poi affete a tapa è crescenu a vigliachju di frenu. - Aghjunghjite l'acitu, fate a cunsistenza di a tinuta rimanenti, è staghjone à u gustu cù u sal Kosher è u patzu biancu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 18 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 9 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |