Tourtiere hè in tutti ma nomi, un pastoso. Questu pasticceria francese piacè di piacè pò esse cumpletu cun una varietà endemica di cumpimentu, è quì si trova vacca. Ma a carne ùn hè micca solu l'ingredientu, quì hè casatu cù una longa lista di verdura, d'herbes, spices è di sicuru, a carne.
Questa beef tourtiere recipe hè una savory, all-beef version di u tradottu tradottu francese di Quebecois di carne di Natale.
In u classicu classicu, un splash generoso di u vinu russu è a più minti suggerimenti di uglu, noce moscata, è di cinnamale càlamate a purcina di carne è di patata. U so gustu hearty, ricunnisciutu pocu à una tartera di Borgogna, fa ideale per aduprà com a cena casual nantu à una sera chilly.
Chì avete bisognu
- 1 ricetta
- Pate brisee o pasta di pasta di vendita comprenda per una doppia cortezza
- 1 libra beef chicha
- 3/4 tazza di cipolla (tagliata)
- 1 agliu d'agliu (struciatu è finamente finamente)
- 1/3 tazza zucca (ruttata)
- 1/4 tazza ajonchja (finamente chopped)
- 3/4 tazzi di patate (cubed)
- 2/3 tazzi di vignaghjoli
- 1/4 tazza vino tinto
- 1 cullizzioni di pullinaghju
- 3/4 zuppa di salatura
- 1/4 ciudella pappatura negra
- 1/4 cuisson di rosemary
- 1/4 teaspoon thyme
- 1/16 tagliatelle spaghetti
- 1/16 cuisson di cinnamonu
- 1/16 teurione noce moscata
- Tinta 3/4 taza di purcina (salciatu da salitu è pimentu)
- 1 tablespoon bread crumbs
Cumu fà
Cumu faciule a carne vacanze Tourtiere:
Preheat un forno à 400F. Piglia a pasta di pasta in 2 cilugini ugnunu sized à affissà un pappu di caccia di 9 inch. Linite u fondu di u pie panu cun 1 circhiu è dettiru a preparazione per a torta è a pasture restante per più tardi.
Usendu una schiornata grande, fassi l'oliu nantu à u focu medium-high, è salte a carne, a cipolla, l'ajoncu, a zucca, l'api, è a patata finu à chì i vegetali sò offerte è a carne hè stata fatta.
Drain any excess fat from the pan. Aghjunghje l'u buffu di u viteddu, u vinu russu, l'arbe è i spezia à a carne è i viti; simmeri u mischju nantu à u caldu di bassi, coperto, per circa 15 à 20 minuti.
Eliminà a castagna da u calore è stirate a patata purcina è a panera di secca à a mistura. Pudete à a carne à rientramentu à pusà per 3 minuti. Spoon u riposu à u pane preparatu è a cima cù a pasta di pasta. Pulita a pasta fiata, flauta i canteri, cut rimuri in u cima, è aghjunghjia a pezza per 12 minuti. Aduprà u fretu da u fornu à 350 F è seguita a furmà u pezzu per 25 à 30 minuti, finu à chì a pasta hè di brunzzu urente.
L'altra alternativa hè a Venison Tourtiere.
Questa ricetta di pezza di carne si face 6 à 8 serviti.