U Croque-Monsieur hè un bocadillo tradiziunale di cheese cheese ristorante francese chì hè una piia di i cafè, bars è bistrosi parighjini, per micca di spiegà innumerabile counters.
Servitutu cù un pappu di patate francesi è un pianu di salad greens, un Croque-Monsieur hè tuttu ciò chì hè grande di manghjà in Parighja - ancu i so buttigli sò in ogni modu sublime è rimoriutu.
Cuneghjenu una salmette beniccola cremoso con uomo Gruyère , Croque-Monsieur hè una perfetta di furmagliu grilled .
Aghja in mente chì a maiò parte di i posti chì serve à Croque-Monsieurs anu stacci di e cose fattu di prima di u tempu, è ti calore qualcunu per voi quandu avete ordenatu. E anu sempri diliziosu. Pudete imaginaru chì facenu u vostru propiu è manghja frescu?
Di sicuru, pudete - hè per quessa chì site quì. A ricetta chì seguitanu falla un sandwich, ma pudete duppià a ferà dui. Pudete sustituisce Jarlsberg o ancu Monterey Jack per u Gruyère.
E in casu chì eranu stupiti, croque-monsieur traduttu littaralmenti à "Mr. Crunch". Best name per un sandwich è sempre.
Eccu una ricetta per a salsiccia bechamel , chì hè una salsa bianca basta è simplice di fà.
Chì avete bisognu
- 2 fette pane biancu
- 1 Salsa di tisori (o latte senza salte), belli
- 2 Tsp
- Dijon mustard
- ½ tazza di furmagliu Gruyère rossu (o una cumminzioni di Gruyère è
- Emmental . Vede e variazioni quì sottu).
- ½ tazza bechamel sauce
- 1 - 2 fette di u prisuttu
Cumu fà
- Pre-heat your broiler.
- Opcional: Riparà i crosta off di u pane, facennu per a reta di u massimu.
- Scrivite tà o fedeli di pane è a so mannata, da allora scumpite è si dispreabani cù a mustarda di Dijon .
- In un catu, combina u furmagliu è a mità di a salsa bechamel, è mestisce finu à chì u furmagliu hè tutta sana.
- Avà divite a misura in a mezora. Cogliu a mità di u mischju di u moltu nantu à una slicita di pane (nantu à a mustarda, micca u latte di a mantela), è si spargiu in modu uggu. Pettite u lettu peru culatta à l'altri fetta, poi allughjate à e filati di u sandwich.
- Spray un pocu di spray di culazioni nantu à a superficia di una panna non stick. Calami u panu nantu à u focu mediume finu à chì u pitroliu hè cale è brillanti ma ùn hà micca abbastru à fumà.
- Pone u sandwich in a pane è fate per 2 minuti, o finu à chì u fondu di u pane hè una bona ombra di u fioru.
- Aduprà una spatula nonstick per vultà u Croque-monsieur over. Baigne u calore un pocu è cogliu a panina. Coglie un altru minutu o dui o, finu à chì a siconda oghjettata di pane hè ancu marrone crudo è u furmagliu di u Croque-monsieur hè in tuttu fatta.
- Avà trasferitu u sándwich à una tribuna di corta . Cunsigliu cù u rimanenti furmagliu di furmagliu, dopu cullighjate l'altra parte di u bèttu nantu à a cima.
- Suggeri u sandwich, béchamel-side up, per un minutu o dui finu à u cima di u sandwich hè aggradatu. Servite immediatamenti.
Variations:
- Muenster, Gouda, Fontina è Comté sò bè à utilizà invece o in cunglinda cù u Gruyère.
- Sustitùtu a pezza di pullastru chjucu à u pappaghju.
- Invece di u pane biancu, pudete sourdough . Dechje e cose.
- Top sandwich cun u ovu frittu per fà una Croque Madame , possibbilmente nomeata perchè l'ovu s'assumiglia à un caprettu di donna.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 639 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 122 mg |
| Sodiu | 2.408 mg |
| Carbuidrati | 48 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 29 g |