Guacamole hè una ricetta classificata di appetizer classica, fete speciale cù qualchi ingredienti sicreti. Assicuratevi di leghje infurmazione di u primu passu per esse prima di cumincià. Ùn hè micca difficiule di guacamole, ma ci sò parechje rigulamenti à seguità per verificà chì tenete u megliu risultatu.
Prima, l' avocados . Truvate avocados proprii perfetta in una buttrega di cullemu hè quantunque faciule cum'è trovani rosati in January in Minnesota. Allora avete a planificà davanti à fà a vostra guacamole. Cumprate Haas avocados - quelli chì sò verdi scuri cun una pelle rapida. Hè a fondu più bè a guacamole chì ùn hè micca maggie o acqua.
Allora assicura chì avete assai moltu di limonu. L'Avocados s'ammisceranu in pocu minuti dopu chì sò tagliati è esposti à l'aria. Spruvule u zucchero di limonu nantu à l'avocatu dopu avè svinutu a carne di a pelle è a puscia in a tazza. Aghju sempri più di zucchero di limonu dopu à l'avocados sò sbagliati perchè mi piacemu u me guacamole furia.
Servite a vostra guacamole perfetta cun tortilla chips. Mi piace à utilizà i fossi chì sò reificati in furmagliu per u sapori ancu più.
Chì avete bisognu
- 3 cuppa d'oliu di limonu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 cuisson di cayenne pimenta
- 3 pesche d'aguacate
- 1/3 tazza di crema agria
- 1/2 tazza di tomba di uva
Cumu fà
Squeeze u zùccheru di limonu è cumbattinu in un pappagallo medium cù u salinu è a pepina di cayenne.
Pudete tagliate l'avocati à mità è caccià u fossu. Trimate a meditazione à a meza di novu, è cuddà cù a cugliera di a pelle, o sguassate u pitottu culpiscenu cù un cuteddu, poi utilizate una cullette grande per svià a carne da a pelle. Aggiungere avocados à u mischju di limonu; Mash cun una patata maser è una forchetta, affinchendu qualchì parte di u fruttu (sì, avucatu hè un fruttu, anche mancu hè classificatu com'è una verdura in stirà) unmashed.
Trasfigurate in a crema agria finu à chì a mezcla si hè sbuchjata, intricatu dopu in u pumati picchi. Cunduzza u guacamole cù l'attrazzature plastica, presioni u strappu plasticu direttamentu nantu à a superficia di u guacamole, è chill for some hours before serving. Pò esse ancu servuti immedtamente cù patati è crudite.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 327 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 18 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 5 g |