Chicken Shawarma Ricette di Oriente Medio

Chicken shawarma hè una presilla di sandwich deliciosa fatta cù pagliaghja fugliada fugliada, veggies è salsa frappé in un pani di pita .

Shawarma hè l'ultimu alimentu on-the-go. Sì avete mai avutu shawarma , vi sia veramente faltannu nantu à un piacè fast food. Comu una fast food burger cu lu ketchup è a mustarda, u shawarma ùn hè micca cumu s'ellu ùn hà una salsa per andà cun ella. Prima di pruvà una ricetta, leghjite tutti i capelli di shawarma .

U puddaru avè bisognu di marinate per 8 ori o di a sira, per piglià cusì.

Chì avete bisognu

• Perchè u Chicken:
• 1 1/2 liri cunte di pollo (o petti: anulati, senza pelle, finamente chjudi)
• Per u Marinade:
• 1 tazza
• yogurt (pianura)
• 1/4 tazza di acitu
• 2 dente d'agliu (sfruttu)
• 1 cucurrucucu
• 1/2 cullerilla di salsa
• 2 mandongi di cardamom
• 1 cuccagna in pezza
• 2 cullenade di u limonu (da 1 limone
• Per a salsa:
• 1 cup tahini
• 2 dente d'agliu (sfruttu)
• 1/4 tazza di zucca di limonu
• 2 tablescule iogurite
• Per U Sandwich:
• 1 cipolla (fate finamente)
• 1 à 2 tomate (fate finamente)
• 1 cucumu (fate finamente)
• 1/2 cucurrucucu sumac
• 1/2 taza di tagliatore frescu (finamente chopped)
• Opcional: pickle slices
• 8 pani di pita breve (4 pani granciu)

Cumu fà

Fate u marinatu

1. In un grande tastu, combina 1 tazza di iogurtu, vinaggiu, 2 craci d'alcoliche, pepite, sal, cardamom, zucca, zucchero di 1 limone finu à fine mischju.
2. Aggiunna u puddaru, guarnendu boni cù marinata. Se a mezzione s'assumiglia troppu asciuttu, aghjunghjenu l'oliu d'aliva, 1 spoonada in un momentu, finu à chì avete ottinutu a cunsistenza tritata. Coperta è fìrranu chjucu almenu 8 ore, preferibile da a notte.

Chì u Chicken

1. In una robba o big sauce, fate pasà a pate da focu duru à 45 minuti o finu à fà. Assicuratevi micca di vende!

1. Sì chicken tene u siccatu pocu, aghjunghjulu una pochila cullette d'acqua.
2. Quandu u puddastru hè fattu, pudete sparà, fate, o lasciate in grani pezzi. Mentre ch'ella hè cutedda, ùn ci hè micca assai diferenza.

Preparate a salsa

1. Mentre u puddastru hè culinante, preparanu a salsa.
2. In un catu chjucu, cunfruisce tutti i tahini, 2 craci e grancini, 1/4 tazza di zucchero di lemon, è 2 cullizzioni di iogurtu, mischiendu bè. Sittianu.

Assemble the Sandwich

1. À un grande latinu, aghjunghje e cipolle, i prugne, i pepini, è scuzzulate cun sumac. Aggiuncate u piumbonu è u tagliatore pusitivu in pezzi è cunglite bè. Sittianu.
2. Puderà un pollo adattu à ogni pita, perchè ch'hà cummoglie 1/4 di u pani. Aggiungi veggies è fate un solu salsiccia in tutti. Puderete cum'è un burrito è avete shawarma! Puderete puru chjudarà a pita ottenuta per in furmà u sacchettu è ciò chì tocca.
3. Pudete sirve shawarma cun patate, falafel , hummus , o cun una insalata cum'è tabouleh .

Salsi opcional per Shawarma

Ci sò parechji salsi chì partenu bè cù shawarma. Pudete struisce a salsa cum'è ketchup cun un cundimentu dispenser o dip cada morda di sandwich in quì. Eccu alcuni salsi di shawarma populari:

• Salsa di Tahini : Questa salsa di sésamo hè un raportu in cucina di u Mediu orientali. Hè cumu servuta cù shawarma.
• Falafel Sauce Sauce: Sì, dici di falafel, ma hè grande in shawarma. Attentu, hè definitamente piccante.
• Senza Tarator : Questu hè a salsa sicreta chì i ristoranti d'Orienti Medio ùn ùn dicenu micca. U bonu, u sicretu hè fora, è questu salsiccia hè faciule di fà cum'è ella hè diliziosa! Tarator combina u tahini cù l'agliu per fà una salsa fantastica.