Coconut bianco Masala hè una custiera tipica (costa occidentali) Masala indiana (spezie mix). Utilizza ingredienti chiavi di a rigioni è hè perfetta per fà un pesce o un pralinaghju di mare. Coconut di u Masala rende u so coloru rougesu da i chileddi di Cachemir. Ùn àbbia paura di elli cum'è anu più scorchera chì muzzicu! Questa masala pò esse fatta fresca è utilizzata o guardatu in un vetru di vetru o in buttiglia for up to 2 days in the refrigerator. A quantità fatta cù questa retazione serà abbastanza à coccia 1 kilogramu o 2,2 livri di ogni pesce cù puliti, carne bianca o mari, cum'è prawn, gambelli, calamar o crab. Eccu a ricetta ...
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza coconu rillata: fresh, frozen o dessicatu (manera più preferita)
- 5 chilches rimori in u Kashmiri
- 1 "pezzu di ginger
- 2 cunfine di pasta di ajoncu o allatu piccu
- 3 craimi
- 1 "pezzu di cinnamonu
- 3 mugli di verde
- cardamide (semi chjappi eliminati da esse usatu è skins dispunibule)
- 1/4 tsp. cumin powder
- 1/4 tsp. coriandro in po
- 1/4 tsp. sonu / finocchiu
- Pichu di noce moscata
Cumu fà
- Pettite tutti l'ingredienti in un grinder o blender. Add 1/4 tazza di acqua.
- Tinta l'ingredienti in una pasta liscia di consistenza grassa, piscia. Agghiunce un pienu più acqua mentre chì tù morri, se ne a dumanda, ma ùn fate micca a più masiva.
- Aduprà a masala in giunga, o cullighjate in un vetru di vetru o cunzzione per un'altra 2 ghjorni in a fria.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 99 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 247 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 3 g |