Questu hè bonu è simplicitore di steak foddi cun un allatu è oregano brusgiatu friddu. Questa ricetta andaraghju bè cù l' olii , i patati chicchi, è forsi quattri gambelli o cagiunati per l'opere di spazii è turf.
Chì avete bisognu
- 4 stuzzichini, circa 1 cm di grossu
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 2 tablespoons / 30 mL oliu d'oliva
- 1 tablespoon / 15 mL orecchie seccu
- 1 cucurrucina / 5 saltu mL
- 1 colti / 5 mL pimenta negra, terra
Cumu fà
- Cogliu alli piccati, oliu d'aliva è orecco seccu in un tastu. Puttene carotti nantu à un grande pianu è bè cù a bughjura per i dui bassini. Cubra ligeramente cù u plastica è po in u frettu pè 2 ori. Elimine da a frigoristica 30 minuti prima di andà in a parrilla. Questu avete da aiutà a carne nantu à a tempurità prima di vultà in cuntattu cù u calore.
- Preheat grill for medium-high heat
- Eliminate l'embiu plasticu di steaks è staggiunà i dui banci di a carne cù u salinu è u pettine nìvuru.
- Pujene steaks in a parrilla è fate a coccia à 5-6 minuti per u latu, secondu u spessu è una fuglienza fatta. Una volta cottu nantu à preferenza, sguassate da u calore è impone nantu à una tribunale di corta. Pìccaru cù una lignu d'aluminiu. Ùn impastanu fermu. Fate un biscuttimentu à 7-10 minuti. A fetta è servite o serve steaks in tutti cù i vostri platci tradiziunali.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 157 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 670 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |