Questa savory seasoned combination of vegetables is easy to prepare. Servite questu pianu siditu cun u pani catu cù pane affumicata, affumicata, o carne, pezza o aviculture.
Chì avete bisognu
- 1 piena d'arghjentu
- 1 cullizzioni di u salinu
- 2 o 3 cuppi d'oliu d'oliva
- 4 dente d'agliu (coghju chopped)
- 1 cipolla mediana (findi à mezii è finamente finhe)
- 2 cans diced tomatoes (14.5 uncesi di ghjelu, cù u zuccu)
- 1 à 1 1/2 tazzi di pampa campana (rossu, giallu è verduvente, cut in 1 inch pieces)
- 1/2 tazza basilica fresca (cutturata, circa 12 fede grande)
- 1/4 ciudella pappatura negra
- Dassia oregano (seccu)
- 3 zucchini zucchini (finitu à a mezi lonzitudine, sliced)
- Opcional: furmagliu Parmigianiu (fresh shredded)
Cumu fà
- Scopje a brunetta è tagliate in cubi di 1 inch; mette in un colander è sprinkle cù u salinu. Fighjate in a lavatica durante uns 20 a 30 minuti per sariu.
- In una granca o in ovenu Olandese, oliu d'oliu nantu à u caldu mediu. Aghjunghjenu a cipolla è l'agliu; Sauté finu à chì a cipolla hè tersa. Aggiuncenu i pumati, pampani, basilica, pepite è oregano.
- Coperta è fremenda, è muzzica di volta, per 20 minuti.
- Aggiunte zucchine è brunetta; copre è continuà a cocchji per 10 à 15 minuti, finu à chì i vegetali sò offerte. Gustinu è aghjunghje salinu, se avè bisognu.
Servite cù un furmagliu frescu intricatu friscu, se vulete.
Aghja ancu aghju
Zucchini Creole con Tomate è Pebbasi
Zucchini è Summer Squash Casserole
Calcareu Calcareu Slow With Tomatoes
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 174 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 22 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 6 g |