U Knickerbocker hè un cóctelicu classicu da a mità di u 1800 chì presenta ron è i rubardi . Hè un veru viaghju di novu città di u citadinu chì ripiglià u soprannucciu di i paisaghjani d'a cità, chì si trovanu i so pantaloni sicchi-chjappi in ghjinardi sottu u ghjinochju.
Questu hè un beatu d'uttene fantastichi chì hè aggrancata. Hè un perfettu di frutta più scura chì parechji rumini è un perfettu equilibriu di dolcezza.
L'arricatu di zucchero hè a chjave per u successu di u bè. U più grande Knickerbocker hè fatta cù una sciurezza di cipolle fatta in casu cù u zuccheru freshly pressed, strained juice. Pudete ancu aduprà xaropi di frambuesa da marchi com DaVinci, Monin, o Torani o utilizate u licore Chambord com'è sustitutu.
Tradizionalmente, a zuccarera hè servuta in un vetru anticu cù u ghjuvatu. Fai un fabuloso "martini" ancu. Simply shake it and strain it into a glass cocktail .
Chì avete bisognu
- 2 1/2 ounce
- rum (oro)
- 1/2 ounce sciroppu di zucca
- 1 cullenera
- l 'orange curacao
- 1/2 inùccia
- zucchero (zucchero o zucchero)
- Guarnitura:
- limona o limone
- Garnish: frutta fresca
Cumu fà
- In un cocktail shaker replante di ghiacciu, combina l'ingredienti.
- Scuzzulate bè .
- Strain in un vetutu anticu, cumpostu di ghiacciata.
- Garnish cun una fette di limonu o calce è di stagione di stagione.
Ajustamenti
Sposta da u sciroppu di rubu chì avete aduprà, pudete vulete fà aghjustà à l'ingredienti di frutta per aiutu à u vostru gustu. S'ellu ùn hè micca dolce, aghjunghje più ghjattu; troppu dolce, aghjunghje un zitellu più di zitriu.
U licore di lignu pour è generale sò chjucu, cù parechji ricetti cù solu 1/2 cullenette.
Originally, a ricerca Knickerbocker utilizzava rum di Santa Cruz da Santa Croce. Stòricu di Còctel, David Wondrich, suggeria di Esquire chì qualsiasi "ron d'or mediu di corpi" muderaghju serete un sustitutu bona. I rinu populari di l'oghje pò facenu un bè beiu, ma i rumeni d'oru daranu più a bocca a drentu.
A Storia di u Knickerbocker
U nomu Knickerbocker hè stata utilizata per discrivinu qualchì novu Yorkista. Sicondu Wondrich, spessu si riferisce à quelli di l'aducazzioni nurmanna chì anu un pocu più di una festa da più "Ianquis" riservati.
In u 1806, u Washington Irving hà scrittu un libru satìricu nantu à a cultura di a cità durante u tempu sottu u nome pen, Diedrich Knickerbocker. U nomu hè stata attraversata è hè statu cutturata da i New York Knicks, in quantu à un nùmmuru di stabilimenti in a cità, cumpresu u Hotel Knickerbocker di cinque stelle.
A ricetta di Cocktail Knockerbocker hè stata in a prima guideria di cunversione, Jerry Thomas '1862 "Companion di Bon Vivant". Ùn si cunnosce chì l'hà criatu o unni, anchi ci sò parechje reclenni à u so invenzione.
Sicondu l'intrattenenti, Simon Difford di Difford's Guide, ci anu parechji variazioni di u Knickerbocker à u XXu seculu. Dui di quelli chì sò prisintati in "Savoy, Còctel" di Harry Craddock di u 1930.
U cullizziunistu di specialité du couture-bocker hà aghjunghjatu una fascia di ananas è aranciu à u rum brusca di u lampu è u servitore direttamente . Hè una bona vivaci è unu pudete vulete pruvà per voi stessu.
U cumpagnu d'altri-Knicker-bocker hè pocu più ch'è un martini perfetta cun quelchetto di vermouthu dolce .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 265 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 13 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 1 g |