I coralli corti furtifichi ( chap chae o jap chae ) hè unu di i platti più noodle più famose in a Corea, è hè parechje ancu quellu chì l'occidenti ci piaceru più bellu. U fundazione di u pranzu è i corbuli corsi di vidali coreani, chì pò esse fatte da u puddu mung o patate
U nome di u nostru nome, u nome di u tallone, hè stata di u fattu chì i tagliatelle in chap chae sò trasluzuti quandu sò stati cocciuti. Sò pocu cumu picca spirali di vetru in a tazza. Puderanu esse stampati cum'è noodles celofani o vermicelli chinesi.
Stu platicu travaglia com'è un appetizer o cum'è u platu principalu à u lunchtu o à a cena. Inoltre, pò esse furnitu cali o friddu, sicondu a staghjoni è nantu à a vostra preferenza persunale. Plus, hè faciule faciule com'è un pratica vegetariana.
Perchè u foglie mung o fossi di patata di zucchinelli assulamini chì assorbanu tunnellati di sapori, pudete cunglite è cunghjuntate i verdura or carne à u vostru piace.
Chì avete bisognu
- 8 unces
- macchi di cani
- 1
- cipolla dulce , in issi longhi in tezzi finu
- 2 dente d'agliu, picatu finamente
- 1/2 libra
- baby spinach , parboiled
- 2
- carotti , julienned
- 3
- i scalci , chopped
- 1/2 cup Napa Culore, picatu
- 5
- i mushrooms shiitake , riavuzati si secca è sliced
- 2 cuppi d'oliu vegetale (o
- oliu d 'aliva )
- 2 tablespoons sesame oil
- 3 colti di salsa di soia
- 1 zuccaru
- Salt, à u gustu
- Opcional: sesame seeds
Cumu fà
- Coglie i fettucalli sicondu l'indicazione di u pacatu.
- In una grande panetta o wok over medium heat, heat vegetable (or olive) oil e 1 tablespoon of the oil of sesame.
- Aggiuncenu fette o fugliate è l'agliu, è salute per un minutu.
- Aghjunghje u restu di ligumi è cocchi 4 a 5 minuti, finu à chì i vegetali sò semi-coccu è ancu una pocu crispy.
- Turn the heat to low è aghjunghje fettuccati, carne (se utilizanu), salsa di soia , zuccherera è l'oliu di sallai.
- Imbuligheghja à combine è coccia per altri 2 minuti.
- Sugisce salate o più salsiccia di soia si averebbe.
- Si usa sesame seeds , aghjunghje à u ghjornu.
Variations
A sarcinu chenziunatu travaglia ancu in stu pranzu è a cecina chine ( bulgogi ) hè spessu utilizata. In un pocu, anziane di puddastru di renti, tezzi di uovo, o pezzi fritte di u fugliu sò boni additivi proteini.
Ai un altra piacevule cumminciata includi bròcoli, pimentari russu, seti shiitake, bulgogi è cipolla. Fate liberate di mischjà è sceglie i parechji ingredienti pussibuli per fà una chap chae chì hè uniquamente propiu, questa hè una di e belli di stu pane.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 487 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.491 mg |
| Carbuidrati | 75 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 13 g |