Cosa hè XO salsa è chì fate cù?
Comu cu tutti l'innovazioni culinti riuniale, e cirtezza cirtezza cirtezza à a nascita di XO salsa sò unknown. Hè prubabile chì a cumminazzioni di cammimi scritte, biscotti stati, alli è altri cilesti prima grazia à a tavola di unu di i stabilimenti di più corsi di Hong Kong. Inoltre, probabbilmente hè micca una cuncorsizzioni chì i creati di XO sauce anu sceltu à nomene quandu dopu un cunvincenu assai assai assai caru: a voglia di una buttiglia aghjunghje parechje soldi à u vostru messaghju di cunfini.
Chì era più di vinti anni fà. A salsiccia esòtica cù u nome inolvidable hè prestu prestu un successu, è l'oghje XO salsa hè una mostra in restaurants in North America, da Vancouver à New York. Ma u salsa XO hè più ca un cundimentu di tavuletta. U so gustu spice è usatu per rinfurzà a carne fritta, i mariscos, i pani di tofu è di verdura. L'Apertu frittu è u Vermicelli cù XO sauce hè nantu à a carta in a dinastia Restaurant a Green Brook, New Jersey , mentri chefs in u Park Hyatt di u Tokyo an decisu chì u Salsa XO hè l'accumpagnamentu perfettu per Fuddis fritti fritte cù Chicken and Shrimp. È ùn ci hè più necessariu di pene per sassi per un ien per u liquidu chì hà guadagnatu u soprittamentu "Caviar di l'Oriente". Lee Kum Kee hà aghju ingridatu a so versione di u salsa XO, aghjunghjenu pera, pepite chile è variate pusizzioni à i cammimi scritte è i pettini. Pè pensà à pagà a 10 $ per un vasu di quattru uncesi.
Di sicuru, cocchji adventurusi sempre ponu fà a so propria.
Siccomu l'ingredienti in a salsa XO sò cartamenti carchi, l'approcciu più ecunomicu hè di cumprà à granului è fate più di un lotu à u mumentu. Ma quellu prussimu chì vo pudete sceglite, u salsa XO hè un ingiru. A mantene una latta nantu à a manu pò esse uttene uttena in quelli (speranza raru) occasioni quandu, in u mità di preparà a cena, vi spiramma l'abbruciadore ùn hè chjucu è un viaghju à u mercatu asiaticu hè longu detta.
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