Questa bellissima toscera di piru piena hè perfetta per i vacanze caduta è occasione spiciale. Sè chì fate pasticceria per a famiglia o per un fasciu, u fugliale riceve l'assistenza di tutti. È cù u capi caramellata ghiacciata è pereddi fugliate freschi, hè diliziu!
U tatu cake hè statu fattu cù pereddi Bosc, ma ancu e so pezzi d'Anjou sò stati prisuti . Ripe Bartlett è Comice, peri, tendenu di abbuccari troppu longu à u baku
Chì avete bisognu
- 3 pezzi maturi propidii fini (preferibbilamenti Bosc o Anjou)
- 1/4 tazza di mantova
- 2/3 tazza di zuccheru brutta, pienu, lumi o scuru
- 1 1/2 tazzi di farina (6 3/4 ounces)
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 1 una cullizzione (scant) canna piena
- 1/4 culler è di salone
- 6 cullenade di latti alluminati
- Senza 3/4 zucca di granulera
- 1 ovu grossu
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 2/3 tazza di latte
Cumu fà
- Preheat the furnus a 350 F.
- Pudete u 1/4 tazza di mantra è di zuccaru brùgnolu in una castagna di 10 1/4 inch, u poverò nantu à u focu mediu latu. Cook, stirring, finu à chì a butte si funni è a mischju hè liscia. Turn the heat off and set aside.
- Scurciate i pira. Crimmu a stem end e fiore fiurinu è poi pienghjule a pezza per a meza lonzitudine. Cù un balleronu di melone o una cullera di meditazione di 1-cullera piattu, tagliate u core da ogni mità. Pone a piru nantu à una tribuna di corta, cut-side down, è fate finamente. Arrange the fettuccini di pearu nantu à a mezora di u zuccaru brùdulu in a skillet.
- In un pappagallo medium, combina a farina, u puddicu di furminu, a canna è u sali. Sittianu.
- In un pappagallo cun un mezchiteru electricu, beata u 6 cullizzioni di latte supratu cù 3/4 tazza di zuccaru granulatu finu à lume è cremosi. Aggiunce u ovu è a vinnula per sbaglià finu à bonu blended.
- Cù u mezcladoru à a bassa vendezza, aghjunghje circa una terza di a farina è a mità di u latti è imberate finu à sicondu. Aggiuncenu un altru terzu di a farina è u latinu rimanenti è mettela finu à sicondu. Aghjunghjite a rimanna farina restante è aghjunghje finu à fine cunglite. U bagnu sarà livatu.
- Spoon the batter evenly over the arranged pears. Cù spatula, dissolve a pianta, apparinendu à ùn disturbassi e pesche.
- Focu in u fornu pre-furne per 30 a 35 minuti, o finu à chì un piriu vene fora limpiudu quandu inseritu à u centru di u pastellu.
- Eliminà u pastore da u fornu à un rack è permettà quì sottu 4 minuti. Piacà à un platu o platter (heatproof) nantu à a castagna è impartisce cuvertà u cake.
- Servite cibo cù un ghiaccio o sciola di qualchi dulce crema nantu à a torta.
Variations
- Sprucià circa 1/2 à 1 tazza di nocci tròcidi pezzi o pecani per sopra a pera.
- Sprughjendu qualchi muflini nantu à i fichi di pereddi.
- Toss the slices di pera cù una cullizzioni di cinnamonu è oculta a canella in a torta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 457 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 157 mg |
| Sodiu | 532 mg |
| Carbuidrati | 59 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 8 g |