A dicu: hè difficiule per migliurà anacardoni. Quelli cunghjunghjini, butte nucelli sò cusì diliziosu nantu à i so propiu, I soli mancianu elli per elli cum'è un pranzu di dopu. Ma, quandu mi sentu più indulgente, aghju caghjà in cioccolatu o zuppie d'aquesta ricetta per l'anacardi d'ancu u coccu.
Quessi anacardi anu inspiratu da unu di i me pinseri di u Trader Joe. Fighjendu una versione di cashew d'anacardi coconut chi sò insanamente addictibile, è se puderia esse cusì bold, mi pensu chì a mo ricetta hè bella cum'è bona! L'anacardi sò extra-crucifixu è revestitu cù un capru dulce di coccu insatu. Sò praticamenti perfetti in u so propiu, ma pudete ancu aghjunghje à a pistache, aghjunghje nantu à e pasticceria o cunfettu, o tile in una insalata fresca.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di acqua
- 1/8 teaspoon cream of tartare
- 1/8 culler è di salinu
- 1/2 spiaggia di coco / aromatizzanti
- 1 tazze coccu rillutu
- 1,5 cups tastati casti d'anacards unsalted
Cumu fà
1. Preparate una stufa di panini fendu u forcu da foil d'aluminiu è pulita a foglia cun sprej di coccia non sticci. Preheat the furnu à 325 gradi Fahrenheit.
2. Pone u coconu in una pie tin o pancetta di panificate, è brinduletta in u fornu finu à u marrone scuru. U sicretu di u bon coccu di toscera hè uniforme daveru, perch'ellu fate sicuru d'avilla ogni 2-3 minuti finu à chì hè un corru uguatu, chjaru è biancu. Ùn prublemi deve 8-10 minuti, ma monitorizza u to coconu.
3. Quandu u coconu hè tostatu, permettemu un pocu tempu è poverò in un processatore alimentariu o blender è pulse finu à ch'ella hè picatu finamente. In alternativu, pudete chop a mani cù un grande cuagliu pesante. Avete avè avutu un ½ tazza di coconut casgiu quandu hè finamente chopped. Se u to coconutme adopranu più di ½ccule, fendu aspetta l'extra per un'antra utilizazione.
4. In una piccula cassetta, combina l'acqua, u salinu, u zuccaru, è a crema di tartari nantu à u focu medium-high. Stir until the sugar dissolves, inseriu un termometru di candy.
5. Continue a cocerà, è succorsu di qualchì occasione, finu à chì a mezchezza alcuni 246 gradi F cù un termòmicu di caddiesu.
6. Quandu u candy hè in a tempura propria, sguassate immediatamente da u calore è stirate in l'aromi coccu è u coccu insatu. Aghjunghjite tutti i cashi all'etterti, è stirate cun una cuchita di legnu finu à ch'elli sò stati sgugliati da u ghjacciu di coccu di zuccherinu. Continue a staghje finu à ch'ella hè difficiule da a tistimunianza è u sciroppu hè biancu.
7. Rapper scapule e tannate nantu à a preparazione di furna preparata. Immediatamente separate i castagni cun un forchetta, è permettenu di enfisterà è sfurcizza à a temperatura di l'ambienti, diventate dopu! Quessi anzeddi di casgiuni cunceciuti di coccu pò esse guardatu in un saccu di Ziploc à ghjinula di l'ambient temperature per parechjimi ghjorni.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 216 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 85 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |