Perchè duvete aghjunghje a beets à una salsa perfetta com'è u tahini? Bonu, per fà ancu più perfettu, veramente. A pallida hè nutrimenta chì sò assai in folate, potassu, fibru, magnesiu, vitamina C è un altru ospitante di altri gran nutrienti. Sò ancu diliziosi perch'elli sò duci. E quale ùn ci vole micca à amà nantu à una vegetale dolce ?
A ragiunà chì qualchissia persone aghjunghje per dislikying beets, apparti d'avè solu pruduciutu malatu, sopravanzata, preparazione di a cafeteria scuole di elle, hè chì anu un gustu tericu a terra. Sò, in fattu, i vintane chì si cresce in terra sò ancu e patate. U solitu insegnante, a patechju apre u più di a so dulcezza naturale è ammulata à a tarrazza. Ma una altra alternativa hè di utilizà pitrulzeri d'oru invece di manciaveri bianchi.
A variità d'oru, cù a so scorcia gialla / aranciu u amaru, pò esse un pocu più dolce ca u so cucinu rosu, ma, più importantemente, hè più maleu è hà menu di a qualità terrestra chì qualchissia parechje ùn pare micca cura.
Tahini è i prugne sò un incontru perfettu chì hè una di i salsi più diliziosi per valdi nantu à i favi. U tahini hà un sapore di sesame di nutizie chì si spiegà cù un toccu addiu di dolcezza. Cusì blending in the beets asados aghjunghjenu u so sapori dolce naturale di natura per equilibri u sèsamu longu cù un impulso enorme di nutrimentu. Quì, invece di spiazzà i tahini nantu à i prugne, l'avemu agituta solu. Servite cù patata chicca casera o anziane di pani di pita di calenta per immersione. U prublemu di tutti, serve cun una varietà di cut vegetables for a snack super salutariu o appetizer platter.
Chì avete bisognu
- 2 piccelli chini d'oreri o 1 un grande (pudete aduprà ribelli rossi if you prefer)
- 1/4 tazza di taini (pasta di sesamo)
- 1 agliu, sbuchjatinu
- 1/4 tazza di acqua
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- Salt, à u gustu
- Pappatura negra, à tastà
- Pinch of flakes of peppery red (optional)
Cumu fà
- Pre-cali u fornu à 400 gradi.
- Wrap the beets tightly in aluminum foil and place in a pagliatore di pezzu per aghjunghje alcun vente. Pranzu in u fornu da 50 à 60 minuti o finu à chì a punta di un cultile faciule cuddà a pappaccia. Eliminate da u fornu è permette di enfriate suficientemente per manighjà.
- Utilizendu un cutidianu furmellu, scorcia i pettine (a casca ùn sia offe faciule) è tagliata in tori.
- Aghjunghjite i zetti di pappaccia à un pruggillu alimentariu è purée. Allora aghjunghjite a pasta di sésamo, ugliu d'agliu, acqua è u zucchero di limonu. Se vulete a mutazione più finita, cuntene aghjuntu acqua da a culletta finu à ottene alcuna a consistenza propria.
- A staghjone cù u salinu è u pebbullu à u gustu è u foglie di u pappu rosu s'ellu si usa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 156 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 125 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 5 g |