L'ova di limone hè un zucchero di zuccherinu infused da limone chì aghjunghje tunnellati di sapori di limonu à tuttu ciò chì hè aggitatu in o spugna. Hè super fà simplificante (zucchero, zucchero, un raccardo di limone, quì hè tuttu ciò chì voi bisognu!) È aghjunghjenu dui dolci è limoni à i cólici è di i posti.
U megliu di tutti, aduprà à dolce à limonadedda o tè icatu per i più alioni di questi setti chì anu avutu stavatu d'sete.
L'arricatu di limonu guarda, cuparti è chilled, quasi indefinitu. Hè suprattuttu di zuccaru, perchè s'ellu ùn passa una cosa veramente funkosa, pudete usà l'appiccicate bè prima di qualcosa à quellu "giorni". (Tècnicu, a ghjente pudia dì chì l'arrizzu dura à sei mesi, ma hè pussibile per un cane di ciò chì ferma più di l'annu in a frigoristica). Avè una festa? Avanzate è facenu un grande quantu quantu si sona bona!
Chì avete bisognu
- 4 limoni
- 1/2 tazza di zucchero
Cumu fà
Usendu un cutidianu furmellu, tagliatu è riservà l'intemperate, o parti amarilla brillanti di a casca, di 1 di i limoni. Pudete ancu aduprà un zancu di microflagger, ma puderete tene à strainà l'arricatu à a fine in u cuntu di ripiglià i stiglii di zest-l'scelta hè tòia! Invece chì tù fate u limonu, fate solu nantu à a parte amarica brillanti sola, è evite cura per u pith amarore furioso sottu.
- U travagliu cù un limonu à un momentu, tagliate i limoni in a meza è di u zuccheru finu à chì tene 1/2 tazza di zucchero di limonu (ùn averebbe micca bisognu di tutti i limoni-si varienu assai in quantu faciule pruducianu).
- Cuntene u zuccu cù u zuccaru in una piccula cassetta. Aghjunghjite a mezcla solu per fogghi nantu à u focu medium-high. Reduzza u calore per mantene un bagnu feroci è fateurà finu à chì u sciroppu hè spessu engrosu, circa 10 minuti.
- Aghjunghjite a scorcia di limone riservatu. Trasferisce u sciroppu à un pezzu di metale è permettenu di pusà finu à u cool, circa 20 minuti.
- Sfrancate a fiertà, affaccià qualsiasi ghjacciu di sopra à e catene, è ripiglià a scossa. Se finiscinu cù parechje pezzi di zuccaru, strain the syrup à traversu un tamarzu. U scòntitu pò vape amari si ne si sia per esse à l'sciroppu mentre hè guardatu, cusì sguassà è scatù!
Se vulete usà l'sciroppu mentre hè sempre caldo, ora hè u tempu. (Ùn aghju intesu, pudete sempre calmerà u back up si avete bisognu). Inutili, chjappà a casula è friddu l'arricatu à aghjunghje à i friddi. O, trasfiriu à un vinu neve, torcia a tonda, è cullucate in a frigoristica durante mesi è mesi si avete bisognu.
L'usu di l'aranciu di limone
- Aduprate u sciroppu nantu à pancakes o wafliet
- Chì sciarfu nantu à u pastore
- Li gocci di u sciroppu cascanu nantu à l'insalata di frutta (un pocu appena un longu caminu!)
- Utilizà u xarru à dolce finamente a limonata è ùn hà micca sferitu solu à u fondu di u to vetru
- Hè bellu in altri bevi, ancu questu questu di u romarinul mint cooler
- Hè ancu bello per cocktails cum'è una Gumma di Limoni o di dolci di margaritas
- Aduprate in u locu di u melatu in marinati è a robba di tutte parechje per un punch di limone
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 57 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |