Un cocktail yogurt pò esse bellu si sò novu à soju , ma yogur soju hè populari in Corea è in tutta l'Asia. A più bona parte hè chì pò esse fatta cù solu trè ingredienti.
Truvarle in i abitazioni privati è publicheghji cumpariscenu nantu à i menu di u menu. Questa cocula di yoghurtu coreanu hè fatta cun soju (un licoru distillatu clarificatu da u risu chì parechje ghjente dispunia à vodka), u zucchero fruttu d'u zucchero di u iogurt asiatico (similar à kefir o lassi), è una soda fizzia.
Sprite o 7 Up travaglia in fine, ma certi recette chjamanu u zucchero di fruttu invece di, o ancu di u soda (u zuccu di u pomu hè populari per u so gustu à l'arbalète). Soju, stessu, hè ancu aromatizzatu (peach, aranelli, aromaticu è granelli sò populari) è ponu esse usatu cum'è una alternativa à u Soju in unparavatu.
Ùn àbbia paura di spirimintari à vede cumu parechje chì vi gustu più bellu, perchè hè difficiule di fà un cori lucali di u iogurtu soju coreanu. Hè cusì diliziu, ricupero è tangy. Ma puderanu esercitarà nantu à tè. Allora andà cun vigilazione!
Chì avete bisognu
- 3 unces soju
- 3 uncesiè iogurt asiatichi (chjaru è aromatizatu, ghjuvatu si congelate)
- 3 ounces lemon-soda lime (Sprite o 7 Up or fruit juice)
Cumu fà
- In u cocktail shaker in inoxiciliu, incusciatu di ghiacciu, pour e so soju ugati, iogurt di bè e soda.
- Agitezzi finu à l'ingredienti sò chilled friquenti.
- Pour in un vetru è godi.
Chì sò Soju?
Soju hè un alcunu cumuni, assai forte in Corea. Hè fatta cù fermentazioni è poi destila una mistura chì cuntene principarmenti risata è una mischia di blat, cebi, è ancu patate dolce è hè chjaru è principarmenti senza gustu, cum'è vodka.
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Questa rèptea usa un bevande iogurtu di stilò chì hè una latte à u latte. Hè agobuli cumparatu à ioghju americanu, un pocu simili à kefir o lassi.
Pudete pruvà un bevande iogurt americanu sè ùn avete micca accessu à u iogurt coreanu, finu à chì ùn hè micca troppu grossu. Pudete aduprà u sabatu chianu (regula), ma aduprate micca u pezzu, u fragole, u aranciu, u melone, u licea , u mango è di altre variità di frutti.
Qualche sò sti savori pò esse usatu per fà u so iogurt soju cocktail. In fatti, ci sò parechji variazioni nantu à a ricetta basta, unipochi di quali includenu furnitu à i frutti.
Chì u Drinker Guardi
Iogni è soju sò sempre bè cù l'ardenti aspetti di a cucina coreana, perciò hè sensu ch'elli sianu mistieri in un cocktail da i coriani.
Però avè curagiu, cum'è a rallegra più cumuni di u so sogni di iogurtu è chì hè cusì faciule per beviche, hè abbicutu davanti à l'avete cunnisciutu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 88 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 45 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |