Questa cusì pratica di cucchulu tailandese hè FÀCIA per falla è ciappi cù i gustosi quintessential di a cucina tailandese. Hè una di i mei insaltà favuriti all-time in tutti i culinaria, è hè solu 10 minuti à preparalli. Servite din l'insalata unica è sana cum'è un platu di pranzu in pranzu, o cum'è un lettuce è mangia bona, o pranziariu. Inoltre, una ricetta di grande insalata per una festa, una BBQ, picnic, o festa di festa, postu chì pò esse fatta cum'è vo site fora a porta!
Chì avete bisognu
- 1 inglese cucumber OR 2 field cucumbers (lavate cun un ligeru di u soffiu di pratiche è rinfriscà, è poi poni essa stati)
- 1 chistaggine, oru piccatu 1/4 tazza di cilantro purpurezzione
- 2 culi verdi, finamente finti
- 1 chili rilassatu frescu, cunfisatu è minatu, O 1/4 tazzi di pepite rosse diced
- 1/2 tazza di coriandro frescu / cilantro, appena chopped
- 1/4 tazza di cappuzzu seccu asfaltatu asciuttu
- DRESSING:
- 2 Tbsp.
- Salsa di pesce (vegetariani: vede u ligame di ricetta alternativa)
- ghjacciu di 1/2 limoia
- 1 Tbsp. salsa di soia
- 1-2 arghjenti d'aghula, piccatu
- 1/4 a 1/2 tsp. cayenne pepper (to taste)
- 1 + 1/2 à 2 tsp. zùccheru o più, à u gustu
Cumu fà
Per una versione vegetariana / vegana di sta ricetta , vedi u me Vegetarian Vegetarian Supper di Cucumber Salad (Vegan) .
- Trimate pepino in metu duppettu, poi repite cun cada mezu finu à avè un numeru di stati longi. Ora fate l'altru viottu per creà taglioli rectanguli di muzzucchinu. Place in a salad bowl.
- Aggiuncinu u cipolle, cipolla foglia, chili / pagliaru russu è cilantro à a salad bowl (cunsultate un pocu corirante extra per un guarnitura).
- Cuntene l'ingredienti di vestiti inseme in una cunceta, in tràppule per disolvi u zuccheru. Gustinu cuntrullà per u so equilibru dolci è aghjunghje più di zuccaru si hè aggrottu à u vostru gustu. Tip: Innota chì u vestitu sarà gustu bastatu è salottu issa, ma serà perfettu secondu cù l'insalata.
- Pour dressing over the salad and toss well.
- Per serve, cima con peanuti piccati, più coriandro extra. Sè siddu vulete, addornà cù una fetta di calce. Servite immediata, o copre è refrigera finu à 3 ore. *
Tips:
- Si serve l'insalata cum'è u percorsu principalu, aghjunghje 1 cupciclo zoccu saccu com'è una fonte di a pruvinenza.
- Avè chì più longu face sta faccenda ghjustu, u più licitu si juncenu à u fondu di a tazzuletta o di u pianu (u zucchinu da u cucumu). Sè vo vulete fà aduprà di u tempu, sia d'esse sicurità di riittice l'insalata prima di serve. Questa insalata hè megliu cena u listessu ghjornu chì fate. GAUDI!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 140 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 971 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 7 g |