U prugramma di Pasqua di u Paese Olandese, l' aringa brined , pò parle un poci intimidendu à l'uninitiated. U aringa affumicata, à l'altra banda, mentri quintessentially Dutch, pari apprezzà à più persone. Hè bisogna una cosa texturale ...
Oghje, simu solu simule l'aringa affumicata nantu à u pane o crackers cù a so salsiccia richezze . Ma, combine l'aringa affumicata cù parechje sacchume di patate, è avete da tastà pezzi fabulously savori chì sò chjuche d'omega fatty acids. Sò sempre un gustu di parcrità.
Pudete, sicuru, fate patata macinata in particulari di sta ricetta (o, si trovi particularmente sdirmatu, pigliate un saccu di patata di cibu cù bona qualità di u supermercatu), ma pensemu chì accede chì questa hè friddissima-raid food - cose per una di questi occasioni quandu ùn avete nunda in casa, ma un pocu di patata di schiavu di ghjornu è un pacchetta di pisci affumicate.
Ci hè una gioia spegata particularmente chì vene da scruvaranu un bonu manghjà da parechje nunda. Avemu usatu aringite fumé aqui, ma sò sti pezzi sò ancu boni quannu fete cù a salchicata affumicata o salmone fumatu.
Chì avete bisognu
- Per i pezzi:
- 1 tazza (250 g) purte purciuti
- 1 tsp. pezzu biancu carcu (finamente chopped)
- 1 cipolla primavera (finamente fette)
- Pezzu di paprika
- 1 limone
- 2 ova
- Salt and pepper to taste
- 3.5 oz (100 g) aringa fumata (trasfigurata)
- Per Breading & Fritting:
- 1/2 tazza di farina piattura
- 1/2 tazza Pochî pane
- 1 tbsp. Butter
- 3 tbsp. Oliu d 'aliva
Cumu fà
- In un grande cuntailu, combina e patati purpi, un pappuluzzu, cipolla di primavera è paprika.
- Utilizà un raninu finitu (avemu usatu un scacchere di micruzzione per questu), appuntamentu 1/4 di u limonu (a pedicamia gialla) è aghjunghje l'intemperate à a patata.
- Razza l'ova in un pappagallou nanzu, beate, è aghjunghjenu 1 cidri di u ova à u purciditate. Mix well.
- Pettene u restu di u fugliale di parti finu à più tardi.
- Aduprate a vostra manu, fugliale l'aringa currettamente, sguassà ogni peddu o l'osse.
- Cogliu u pezzu fridescu da a mutazione di patata.
- Coperta una bande o grande pranzu cù stampatu di plastica. Forme 8 banneddi ugnunu sized cù a mezora di u pesce è piazzate nantu à a rachetta, sguette sottumessu à a palma di a manu per furmà 8 cilesti fishcake.
- Coperta cù feglie di plastica è reste in a frigoristica per almenu 20 minuti (o di a vista di a vigilia, se fendu anticipu à u tempu).
- Aggiuganu 3 zucchetti: unu cù u ovu sfatate oghje da a prima ricetta, una di farina, è una cun pane frisca (avemu avutu panko crumbs).
- Drenadi i pezzi d'ariani in a farina, assicurendu chì sò ancu stati. Trascinate qualsiasi fracce.
- Dunk u pisci brevi, unu à una, in a zuppa di sopa cù l'ovu d'ovu batte, chì permettenu ogni oghje di u ovu chì drip.
- Avà trasferitu i peccati, unu à unu, à u pranzu cù i migghi di pani. Toss each one in u pani frischi finu à ch'ella hè tutta bè.
- Aggiungi u mantellu è l'oliu d'oliu (avete bisognu about 1 tbsp butter è 3 tbsp. Oliu d'oliu) à una panna grande è fretce finu à chì a mantenza sprachese.
- Aggiungi mità di i pisci è coccianu finu à u pane friscu torni oghje è cruciveru - avaranu bisognu à 3 minuti di u latu.
- Eliminate i pezzi di a padedda è permette di scurrirà nantu à carta di cucina.
- Repetite u prucessu cù l'altri 4 pisci.
Servite cù patate fritte , insalata, cunti di limonu è i nostri alloghji freschi d'aghjunzu è alloghju .
Tip: Ùn culpiscenu a panella. Sì ùn avete micca un grande padacciu, fate parechji lotte in un sartellu più chjucu, è mantene e lotti di i cali in un forru precuvenu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 406 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 127 mg |
| Sodiu | 744 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 12 g |