Questa ricetta hè di un pienzu di cuddaru tutale in u crockpot, micca un pienu di stilò di l'Asia. U puddastru ci hà aromatizatu cù l'aranci, cipolla dulce, è un zuccaru allspice compostu dispostu trà a pelle è a carne. Questu aiutà à mantene a carne bianca aliptu.
Pòglia u pollo in a prigiuneru cù a piccula preparazione è a scurdà quandu aghjunghjia s'ellu ùn ignora l'aromi faciitu. Istruzzioni sò dinò pè coccia stu puddastru in u fornu.
Chì avete bisognu
- Un pagliaru à 4 o 5 liri
- 1 granangel di lignu
- 2 Tagliolini di colti à a temperatura di l'ambienti
- 1/2 piante da terra
- allspice
- 1 medium
- cipolla dulce
- 1 Cullera culurita dolce Ungherese
- paprika
- 1 cuisson di zucchero brutta
- 1 cullenera
- u sali
- 1/2 cucurrucucu neru
- pepite
Cumu fà
- Rinvule è fuga i pollulu. Pat asciuvate cù e paper towel. Corre u dete sottu à a pelle di u polluale è per a cima di i peri per disolverà a pelle.
- Eliminate l'intemperu di l'aranciu cun un scumparu o un zester. Aghjustate a alchimia di alce. Unisce l'ardendu d'aranciu, u mantu, è a pezza in un mantellu compostu. Aduprà i vostri ditti per fricà stu culmu di arancione uniforme sottu à a pelle di coghju è di i pedi.
- Sottilezza a mità di a carne aranciu è a mità di a cipolla dulce, sughjendu a tagliera nantu à u fondu di u zuccherinu. Chiuppanu chop the remaining halves of the orange and onion. Stuff these pieces into the cavity of the chicken and tie legs together.
- Pienu cunfrute pimentu, zuccherinu bruttinu, salinu è pimentu. Spruce a spezia cun uguali nantu à a pelle di tuttu u pollulu. Poita di pollo, pettu da u pene, in a crochante in cima di e taglicini d'aranciu è di cipolla. Capisce è cocilu nantu à Basse per 4 à 6 ore.
Nota:
U tempu di coccu dependerà di u vostru tipu particulari di crockpot. I mudelli più recintenti crescenu più rapidamente è coccianu à una temperatura più altu chì u tempu di coccu serà più menu. Hè difficiule di ottene un bonu brunintinu di a pelle in un crockpot. Pudete vulete posà u pollone cociutu sottu u broiler per 4 a 5 minuti per rinfurzà a culore. Perchè u puddastru restanu 15 minuti prima di taglije per serve.
Pruvenimentu di u fornu:
Avanzate cum'è prima, ma utilizate un paninaghju stufa di pilu stofa è pane. Coghina in un furna preestizione 375 F. durante 1 ora, finu à u doratu. Un termometru di e carne inseritu entre a crosta è a pene, senza toccu l'ossu, avissiru avutu luglio 165 F. Fate u fietjo di pollulu 15 minuti prima di tagliare per serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 956 |
| Fatta Total | 55 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| U colesterulu | 326 mg |
| Sodiu | 302 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 100 g |