Questa hè una ricetta basta à fà u curriedu di porcu, utilizendu un rouge curry giapponese in prezzi. Ingene ingredienti supplementi sò spessu aghjustati à aghjustà u gustu. Per esempiu, u ghjintu picatu, l'aziungiu picatu, o pate rossu pò esse usatu.
Chì avete bisognu
- 1/2 lb porcella, tagliatu in bretelli di tagliu
- 1 cipolla media, in issi longhi à 1/2 inch thick wedges
- 2 patate media, sbuchjata, tagliata di taglià di tagliu
- 2 zappagini, scurcizzati, cut in tagliu di tagliu
- 3 1/2 tazzi acqua
- 1/4 lb Japanese curry roux
- 4 cups
- u rossu di u russo
Cumu fà
Calami un oliu vegetale in un pane profundo è salse a carne di maiale. Aggiuncenu cipolla, patate è zucca è frutti. Pour l'acqua in a panella è porte à fogghi. Turn up the heat to low. Focite l'ingredienti per 30-40 minuti o ancu chì i vegetali sò suciziati, scumparisci fora di scumatura o impurità chì sviluppenu in a superficia. Add curricula roux è fremenda nantu à 10 minuti. Aghjustate u gruixu di u curry à a vostra preferenza per cambià a quantità di currie roux.
Servite u currie nantu à u ricecu steamed.
* Fai 4 raggetti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1020 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 49 mg |
| Sodiu | 90 mg |
| Carbuidrati | 191 g |
| Fibra Dietetica | 22 g |
| Protein | 35 g |