A Victoria Sponge hè u pastore classicu di a cucina britannica. Furious discussioni abbundanza nantu à cumu per fà una, è ci hè assai cuncorsu in quale pudete fremolite u megliu. Invece chì u pastore tradiziunale hè vistu cum'è u tè di tè di perfetta, pò ancu avè un postu nantu à a vostra tavola vittoria quandu calenziu cù spezii delici chì remindanze di Natale.
U pastore tradiziunale di Natale hè assai amatu, ma per quarchi, pò esse un pocu pesante, chì hè riccu cum'è cun frutta secca, acquavita è spices. Questa Natale Spiced Victoria Sponge Cake , per quessa, prumma perfetta tutti quelli chì preferenu una confettura più ligera. L'aromi farà u pastellu un pocu più fosche cū cugliu solitu. A diversità di u fruttu di frutti di frutta, l'spugna ùn mantene micca bè, ma hè cusì rresistente. Dudo mi vogliu chì vulete.
Chì avete bisognu
- 3 ova di temperatura grande
- 1 1/2 cup (300 g) caster sugar
- 1 tazza (225 g) farina autoestinta
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 7 unces (200 grammi) latte senza fiatu (affucatu)
- 6 spiagge di acqua (cold)
- 3 craimi
- 1/2 cuisson di cinnamonu
- 4 zucca allspice
- 1 cullenera
- spice mixte
- 1 jar mugli di jam
- 1 tazza (200ml) crema azucarada (chicchia)
- 4 cuppa spine di zuccaru ghjelu
Cumu fà
- Preheat the furnu à 350 F / 180C / Gas 4.
- Pìcchientu grassu 2 pezzi di 8 inch (20 cm) di sandwich cun un pezzu di mantellu è a cussa sottu à u fondu cun un pergaminu furnitu illicatu.
- Utilizare un michemu di pezzu o un mezcladoru di manu elettrica, vendu u ova, 1 tazza (225 g) di u zuccheru, a farina, u polvere di pezzu è a mantra, finu à scàricci, hè cumminatu è hè una cunsistenza brutta,
- Incluso dividi u bagnu di cunti entre i dui tetti di torta. Puderete a superficia di u pane pastoru cù un pappellettu è aghjunghje nantu à l'armata di u fornu pre-furnitu per 25 minuti o finu à chì i taglioli sò bè ravioli è bianchi d'oru nantu à a superficia. Baigne a temperatura di u fornu si senti chì i taglioli sò cose da troppu rapidu, ma ùn abbrezzate a porta s'ellu hè pussibule.
- Una volta risanuta è bruna, pudete apre a porta per verificà cù curazione di u centru di u pastellu, è deve rinvià veloce. Sì cusì, rinfriscà e pasticci di u fornu è aghjà nantu à una raffaria di rinfrisazione per 5 minuti. Quandu si cuntavanu di i lati di i pezzi, rinfriscà i pasticchi è lasciate per piacè fugliale nantu à a raffia.
- Mentre i taglicini sò sempre e fugliale, fate u zuccaru restante in una granca di pezzu cù 6 incopoli d'acqua fridda, aghjunghje tutti i spezii è portanu un foglie furiosu. Continuu a cocerà per rinfurzà a misura da una mità. Pigliate da u foglie è lasciate per friddà.
- Piglia a torta di i tanniculi fugliati da culatta è cù un pepite di pasticceria, piuvete in u sciroppu à pocu à un tempu, permettenu i pasticci chì assorbiscenu u sciroppu prima di aghjunghje più. Ùn sallate micca e sàziate i pasticci. Ùn voi micca quelli chì sò in imbulighjate, o si spartinu; U zucchinu hè di sapè à u pastore ùn a soffra.
- Puteva un pane nantu à una platetta di sirviziu, cun una gruta gruffie di marmellata di raspumu seguita da una capa più gruesa di crema nucete. Cugliu cù u seccu cake.
- Justu prima di serve, rastru cù u zuccaru ghjacciu, anchi u tagliu stanu bè cumu hè.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 471 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 167 mg |
| Sodiu | 356 mg |
| Carbuidrati | 56 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 6 g |