Paghjate, umdu, savuroso è sempre cusì cunfortu, u Parcu Yorkshire Tradiziunale hè a materia di notte è foglie inverndu.
Yorkshire Parkin hè principarmenti u formanu di u pan-gingerbreaker in inglese di l'Inghilterra, ma diversi parcheghini sò carattarizati da induve sò fatti. Quelli chì sò di Yorkshire sò i più famusi è i quelli chì ponu usà l'oghje chì facenu diferenti à l'altri. Parkin hè tradiziunale in Bonfire Night , u 5 di nuvembre, celebrendu u grande fallimentu di Guy Fawkes per spolverà e Case di u Parlamentu in 1605. Guy Fawkes era un Yorkshireman.
Questa Parkin Recipe hè faciule simplice è crea un pastellu prezioso, umido è peghjanu - ancu chì pudite manghjà u pane à quessa quellu chì si ferma tene si pruteghja è guàrdie cù parechji ghjorni. L'altru bellezza di u pasticcii hè manteni bè in un lignu tranquillu, pò esse cunsatte cum'è un torta o caldi com'è un pudding cun un pipole di custard è una alternativa à u sponge cake in un trifle, chì dà un savore più tardore chì una lume summer trifle.
Parkin hè unu di i più boni pastes, l'amu, ma voi da Yorkshire.
Chì avete bisognu
- 220 g (8 oz) soia brutta
- 110 g (½ tazza) zuccaratu brùddu, marrone scuru
- 55 g (¼ tazza) treacle nero / molasses
- 200 g (1cup) zucchus golden / corn syrup
- 110 g (½ tazza) pate oatmeal
- 200 g (1 tina fretta) farina d'autocultura
- 1 colti di coque
- 4 ghinnàzzu in moltu corsu
- 2 noodle muffa
- 1 cullenera
- spice mixte
- 2 ova grande, battutu
- Leca si bisognu
Cumu fà
Calami u fornu à 140C / 275F / gasul 1
- Gremie 20cm x 20cm (8 "x 8") torta di tanniculi.
- In una granca cundutta pisanti ghjunghjenu a mantra, u zuccheru, u treaculu, u zucchinu d'oru à u caldu gentile. Ùn permettenu micca chì a mezcheta si fracete, ci hè bisognu à fretta queste.
- In una grande, spaziosa, cunfine mandibule saseghjanu tutti i ingredienti secchi. Agghiuncinu gradualmenti u mischju di mantelle funnulce per prurgar tutti l'ingredienti secchi è cunglite untuosamente.
- Pianu pianu pianu à l'ova uni pochi cucchiti in un tempu. Finalmente aghjunghjene un pocu una colazione à u mumentu se u mischju sia seccu, duverebbe esse un pasta di cuttuvulu. Merci beni.
- Pouru a meztrava in u stagnu preparatu è cocchi à 1 ½ ½ minuti finu à chì ferma è impone un scuru furioso.
- Mandate caccià u parkin da u fornu è lasciate per friddu in u lattice. Appena diventa magazzini u Parkin in un lignu stirminu per un minimu di 3 ghjorni se pudete trisorzi à averebbe manghjatu, ancu puderebbe lascià à una settimana prima di manghjà è i sapori sviluppa veramente è a mixture agghiuncinu ancu u più indecente è peghjanu. U Parkin ghjunghje à dui ghjorni in un cunti struitu.
Scrivitevi nantu à Parkin: hè un tigli addumannatu, ma ancu faci un puddu fuddinu cù un sorellu di vaniura o oghje u zopo, è aghjunghje
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 876 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 232 mg |
| Sodiu | 472 mg |
| Carbuidrati | 135 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 7 g |