Questu prufessinu prupone prufessi bè cù Chapatis ch'hè (Indian flatbread) è Lehsuni Daal (diliziu cù savore).
Chì avete bisognu
- 500 gms okra cime è cibo eliminate è cuttutu in 1 "pezzi
- 3 tbsps vegetale / canola / pittura grizzu di girasole
- 1 tsp cumin seeds
- 1/2 tazzi di cipolle
- 2 culi virdii chjappu in fette
- 2 tomate grano in caduta
- 2 Tsps coriander
- 1 tsp cumin powder
- 1/4 tsp
- turmeric powder
- 1/2 tsp chilli chilli pulcini
- 3 yogurt tbsps
- Sal di Dash (o à u gustu)
- Garnish: coriander, picatu
Cumu fà
- Calami l'oliu in un pane profundo è aghjunghje e cumin è cipolla. Quand'elli finiscinu spluttering, aghjunghjenu a cipolla fedda.
- Frittu finu à e cipudine sò dorzi. Aggiungi tutti i spezii è stitch bien. Frittu per 2-3 minuti. Aghjunghje l'okra è aghjunghje. Cook durante 3-4 minuti.
- Aggiuncenu i pumati, iogurt è u salinu à u gustu è cunglite bè.
- Cook finu à l'okra hè sudu.
- Adduppa cun coriandro picatu è serve cù Chapatis ch'hè (Indian flatbread) è Lehsuni Daal (prugne aromatizzati d'aziende) .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) |
|---|
| Calorie | 74 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 53 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |
(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.