Questa cusì dilettante di platu diliziosu di Patata è Basmati Rice Pilaf hè u pianu perfettu per sirviziu per di presentà a vostra famiglia à a cucina indiana. U pezzu pò esse vegetariana si utilizate caldo vegetale, ma pudete usà un caldo di pollo sèttulu se vulete.
Pudete utilizà russet o patata d'uruguaio per questu platu. Ùn aduprate micca patate rossi; ùn sò micca firmati per esce da u longu tempu di coccia. Sì avete adupicammu patati d'oru Yukon, utilizate dui, postu ch'elli sò più chjappi di russet. U risottu Basmati hè un ingredientu impurtante; Pudete sustituisce u rossu biancu rossu biancu, ma u pezzu ùn sia micca cusì fragrant. U risottu di Basmati ci parfume comu popcorn quandu hè di coccia. Hè faciale fà à truvà in a maiò parte di e maiori.
Per toast l'amanduli in castagne, u metudu più faciule hè di cocilu in u micru. Pòtanu a tannera nantu à un platu assicuratevi di micru. Cumpicanu nantu à altu durante 1 minutu, è dopu suscitatu. Continuate a cucina nantu à l'altru durante 30 intervalli seconda finu à l'amandine sò oru aranciatu è oru. Scurderete un pezzu per elli.
I patati sò primi cunciati finu à ch'elli ponu grigio. Dopu ci sò aghjuntee spezii è u risu, è tutta a cosa hè sopra cù caldu. U platu simmers finu à chì i patate sò bianchi aranci è pruduttivi è u risu hè coccuutu perfetta.
Prancuri è albiteri secchi picculi aghjunghjenu un sabatu maravigliu, struttura è culore à sta ricetta. Pudete servisce cum'è un pianu principalu, o cum'è un pezzu di platu à steak a la parrilla, pollastre asfaltatu, o un rosticcante di pagliaghji cungiatu in a coccia lenta.
Chì avete bisognu
- 2 tbsp. oliu d 'aliva
- 1 cipolla, picatu finamente
- 1 patata russetata, sbagliata è diced
- 1/2 tsp. terra cumin
- 1/2 tsp. turmeric
- pinch saffron threads
- 1/2 tsp. u sali
- 1 zucca di granu basmati
- 2 tazzi vegetale o brou di pollo
- 1/2 tazza di acqua
- Tire 1/3 tagliatelle
- 1/4 tazza di castagna agnelli
- 3 tbsp. affettati affettati
- 1 tbsp. burru
Cumu fà
1. Calami l'oliu in una sannina grossa grande è aghjunghje a cipolla.
2. Sauté è affucà da parechji minuti, aghjunghjenu a patata diced. Culore è stirchese finu à chì i patate sò d'oru, 6-8 minuti.
3. Aghjunghje in cumin, turmeric, filamenti di u ziferanu, u sali è u risottu basmati; coccia è trasfurmà di 1-2 minuti finu à fragrant.
4. Aghjunghje u caldo di verdura, o chicken, è l'aghjustate prestu.
5. Purtate a boiling, aduprate calori à bassa, coperta è fremenda à 12-14 minuti finu à chì u risu hè tentu.
6. Aggiunghjenu pasti, amanduli, albicocchi picti è latte è stitchci. Tastu per cunditu; aghjunghjene più di sali è pimentu si vi vulete, poi serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 416 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 663 mg |
| Carbuidrati | 62 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 9 g |