Questa pastela prima di a Louisiana Louisiana hè fatta cù una pasta brioche rich. Sè pussibuli, aduprate un mezchettore di stand with paddle and hook attachments di massa per masticà è amassi a pasta.
U pastore di u re è fattu per a tempesta di carnival di Louisana chì finiscinu cù u Mardi Gras. Sicondu a legenda, quellu chì trova cun u babu oculinu, munita o figurine duverebbe sore.
Chì avete bisognu
- Per a pasta brioche:
- 1/2 tazza di acqua (tibera, 110 à 115 gradi)
- 2 furmagliu pratiche fugliu attivu (circa 4 1/2 cullarade)
- 4 1/2 à 5 1/2 tazzi di farina (sifted, all-purpose)
- 1/2 tazza di zucchero (granulatu)
- 1/2 cucurbitella noce moscata (friscu, raffia)
- 2 coperto di salinu
- 1 cuisson di limonu rascata (grated)
- 1/2 tazza di latte (tè)
- 3 ova grande
- 4 ova grande (a griglia)
- 1/2 cup plus 2 tablespoons butter (affucatu)
- 1 ovo grossu (lignezzatu cù 1 spoonu di latti per u
- u lavu d'ova )
- 1 fagiolo (seccu, o una munita o bambù)
- Per a villezza Glaze:
- 1/2 tazza di zucchero (cunfisatu patevule)
- 2 cullen di teasci di latti
- 1/4 cullenette vanilla
- Garnish: culurati di zuccaru (viole, gialli è verdi)
- Guarnita: ciliati cunfittati (è altri frutti, cusì vulgate)
Cumu fà
Ferrante levure in l 'acqua. Cuneghjanu farina, zuccheru, noce moscata è saline in u cunghjettu. Agite in casca di limone. Fate un bonu in u centru è versione nantu à a misura di levitu è u latti. Aghjunghjite ughjette è e grizzzzata d'ove, è cù una grande cuchita di legno incorpora l'ingredienti secchi gradualmenti in liquidi. Maturu in mantra è cuntinuate a battaglia finu à quandu a furata ponu una bola. U miximentu è l'appacitatu pò esse fattu in un mezchero di pezzu cù l'appiccicate pà a paddle è u gandu di massa.
Pujene a pasta in tagliata è abbivula cù più farina si ne necessariu per guardà micca quì sottu à a tazza o a superficia. Amassi cù a manu o cù l'imbastizzatore cù l'aghjunamentu di u fustu finu à u lisu è l'elasticu.
Brush in un grande cuitre con 1 cucharada sopra sucia. Pone a pasta in a tazza è di turnà à capace a superficie sana cù a butta.
Purtate a catena è si stalla apart from 1 1/2 hours or until doubled in bulk.
Brush a un grande focu furzente cù a mantenza restante.
Punch pasta nantu à a superficia ligeramente fleurita. Amassi per uni pocu minuti, poi patne è formate a massa in un rotulu largu circa 14 inches long. Pòngulu nantu à u focu di furna è forma in un circhiu. Brush cù u mischju di uovo è u lattu. Prune bean o doll in pasta di manera chì hè oculistica. Pigliate un'antra annantu à sviluppà circa 45 minuti à 1 1/4 ore, finu à chì duppià.
Pozzu un furchetta rack in u centru di u fornu. Calami u fornu à 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
Agghiastezza u pasticcellu per 25 à 30 minuti, o finu à marrone oru. Trascriva u pasticcu nantu à u filatu di raffia per friddà.
Vainilla Glaze : In un pezzu untuvativu combine 1/2 tazza di zucchero cunfitto cun pepino di 2 cuisson di leite è 1/4 cuisson di vintile. Stir until smooth; drizzle over cake.
Spruceveni u pastiche generosu cù i zucaroli coloured imbiancate e ricchettinu a "ghjuvelli" di a frutta cunfittata in a "corona" di u rè.
Aghja ancu aghju
Chjami Cinnamon Rolls With Cream Cheese Icing
Pane Maccarone Cruciata Pane Buns
Torta Coconut Meridionale Hierba (Poke Cake)
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 209 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 133 mg |
| Sodiu | 430 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 8 g |