I Po'boys sò un raportu clàssicu di Louisiana. Fate cù una baguette francese spiciale, chjucu è chiuvice in u mediou è cruciveru in l'esternu, issi sandwichs (secondu a Wikipedia) sò stati fatta originali cun restitui è datu per u librettu di i classi di travagliu - d'induve u nome poviru figliolu. U solitu pruduttu cù i frutti di pagliaghji, o altre pezzu di u meridionale uccidentale, questa interpretazioni chjamà una misura di carne ligne è scuru. Sì pratendu a mustarda, ricumandemu un corsi criole mustarda chì pò esse truvatu in a vostra buttrega di a buttrega.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di pollo (tagliata, materia prima: una mischia di u bughju è a lume seria megliu)
- 1 tazza
- di latti
- 1/2 tbsp. salsa calca
- 1 tazza di farina
- 1/4 tsp. u sali
- oliu per frittura
- 1 Pane francese "stick"
- 2 tablespoons may
- 4 fette di tomate
- 8 pezzi dill pickles
- 1/2 tazza alloghja scritta
- sal salice (à gustu)
Cumu fà
- Per brine u pollulu . In un contene stampà, aghjunghjenu a latte, a salsa calza è a puddastra. Stir, foca, e lasciate. Pensu chì u puddastru ferma a fondu teste è u gustu à 48 ore, ma 24 ore persone hè ancu bonu.
- Quandu avete esse preparatu per fà u sandwich, combina a farina è u sali in un pianu pocu di pocu è stitch. Oliu da calori à 260 gradi. Intantu, rinfriscà i pepite di polli da a salata, rastra in a farina, dip in a soia, in daretu in a farina. Chì u cavallu chì cagiate fate offori prima di aghjunghje à l'oliu. Fritte u zuccadori di pollula à parechji minuti finu à l'omi bianchi, croccante è a cugliera hè stata fatta. Eliminà u puddastu è falla u restu nantu à una tagale di carta.
- Trimate u terzu di u pianu in u pezzu Italianu, è vache à u fondu à i dui terri. Fate u vacanze cù un canzunedda, lattice rutticatu, i pumati, u pollulu, i salini, è un pocu più maiiu è una sbarrazzate di salata fridda grande si avete qualchissia. Aghjunghjite a prima volta è serve.