U "boil-up" hè un metu maori di a cucina chì furore ligne di u verdu, cum'è u Kumara è a patata, a puha è l'espinacche in un porcu. Dumplings, cunnisciutu ancu "pasta", accumpagnanu spessu a manciata di sguassà a bundanza mimosa.
In a me ricetta, aghju nutatu un filet di porcu di tana à a sopa è un bagnu di buttula butternut .
Chì avete bisognu
- 1 mannaghju di pudessi
- 1 ciucciu di porcu
- 1 kumara (patata dolce, sbagliata è diced)
- 1/2 cipolla bianca
- 6 pumati
- 3 cipolle di primavera (fate finamente)
- 1 spoontail cilantro (circa in piccu)
- 1 litru pollo organico
- 2 tazzi di acqua
- 1 cullizzioni di mari
- 1 batch dumplings pumpkin pre-made
- 1/2 kilogrammi di porcelli
Cumu fà
- Aggiungi u puddaru, 2 tazzi d'acqua è l'osse di porcu à una tinta maiò. Paghjate à bollire è fremenda à 1 ora.
- Pigliate l'arghjentu in acqua fridda per uns 10 minuti è da aduprà da esce di sparà di i zizori amari. Sittianu.
- Agghiunce u kumara, 1/2 cipolla bianca, u pumadoru è i cipolle di primavera à a sopop stock. Pudava à 15 minuti.
- Trimate u filatu di porcu in taglioli di 1 inch è aghjunghje a stock. Aggiunciu salinu è calduce calori è coperchettuli. Prima simmerica per 15 minuti.
- Finalmente, aghjunghjene u cilantro piccatu è agrì, è stitch bien. Eliminate l'ossi di porcone da u male è armiande.
- Per serve, fate dumplings pumpkin in preziunata in un pappagallo di sopa, cù i purcelli è di ligumi. Calcagnola a sopa calienta nantu à a carne è legumi è appruduce cù cipolle di primavera.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 337 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 176 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 36 g |