Queste puddle sò un modu excelente à utilizà una grannizza di u tomate verdu di u veranu. Hè una incruciata trà l'acelli è u farfantarìiu, perchè pò cumu nantu à nantu à una berger or hot dog. Assicuratevi chì i pumati vi selecenu sò veramente verdi.
Chì avete bisognu
- 4 quarts tomatesi verdi (fette è fugliate)
- 1 quart tipula (fette è fugliate)
- 1 tazza di salciu (divisu)
- 2 liri azzurri marrone
- 6 cups vinegar (5% acidità)
- 2 pezzi chili chjuchi
- 1/3 tazza
- mustard seeds
- 1/4 tazza di pezzi d'api
- 1 pumba bianca in piuma negra di teaspoon
- 1 tablespoon allspice in tuttu
- 2 cuisson di crapa di crava
Cumu fà
- Puttate i prugne sliced è a cipolla fedda in pezzi separati; Poverò 4/4 tazzi di salatura è 1/4 tazza di salinu nantu à a cipolla; stir both mixtures. Cubra i dui cotti e lasciate a temperatura ambienti da 4 à 6 ore.
- Pujene u pumadoru in un saccu di casgili è strinciate prestumente per sguassà l'excrementu zid. Repetite stu prucedimentu per a cipolla. Discardà u salinu di u salinu.
- Cogliu u pumadoru, a cipolla, u zuccheru, l'acitu, u pezzu chili, i mustardi, i pezzi d'apicultori è u pettine in un cati granu.
- Alloghju cumu è craimi in un saccu pezzu petitezza; aghjunghje à a mezora di cipolla di tomate. Bring mixture to a boil. Aduprà u calore à bagnu è fremendu, femmu, per 20 minuti o ancu chì i vegetali sò offerte.
- Piglia u mischju di pumadoru è u lìquidu in sterile pustuleta (cù 1 pezzu di u pappaghju di cile in ogni jar-cut if necessary), affinchendu 1/2 inch headpace; asciugà u ventu.
- Coperta da una volta cù l'attitudini metalliche, è u viaghju nantu à ring bands.
- Prucessu in un banca d'acqua fogera 10 minuti.
- Ammaistrà in un locu fridescu. Quandu hà apertu, fate guardà in u fretti. Fai quattru testi di 1-pinta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 247 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 7,166 mg |
| Carbuidrati | 59 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |