Ricette di GanFit Friedfu Foddulu Ricette

Ganmodoki hè un dumolviu di u tofu frizzante spessu cottu in nimono (pagliaghji simmuli), cum'è oden. Una varietà di ingredienti pò esse mischju in u so propiu.

Chì avete bisognu

• 1 cuttuni (firmata)
• Tofu , circa 14 oz
• 1 oz di zucca, pelata è tagliata in tezza fina è finita
• 4 mushrooms shiitake, picatu finamente
• 1 oz nagaimo yam, scorciata è raffia
• 2 conchi di sésamo negra
• 2 farina di farina
• 1/2 tsp di u salinu
• 1/2 uovo
• oliu per fretce
• 2 Tsp Ginger Renatu

Cumu fà

1. Per pudrirà a tofu, fate puru u tofu da fugliale di carta è fassi nantu à una prughjetta plana. Pudava una tassa d'arba o un pianu nantu à u topu di u tofu, è fècenu assicurà circa 15 minuti. Pene finamente tofu da un pappagallou di cuttuni per drenu ellu di acqua.
2. Poveri u tofu in un tastu grandi o una tavola Suribachi è appicientia cù un pezzu o una pinnula Surikogi finu à ottene.
3. Aggiungi cartagera, shiitake, yamaimo, ovo, sesame seeds, e farina in u puree di tofu e mesturà bè.

1. Staggione cù u sali.
2. Oliu termale per fretce à 340-350 F.
3. Puderà tofu in l'oliu, trasfurmannu in i ovali.
4. Pezzi di frittu di freccia finu à u marrone arricatu è fughje bè.
5. Servite salsa di soia è rossu ghjudiziu à u latu.