Quessi chjucche di corrente t'hà stufa sò cocinati in un caldo di vinu rosatu savore cù vegetale chopped. I chjappi di corderinu sò sbagliati cù leghje scatuli è sò questi in u fornu cù un caldo di savore.
Servite u fugliale di corda incù questi aranichi sfulate d'u pilu e puré d'ugljena è u fasgioli o piloni inglese.
Chì avete bisognu
- 3 spezii d'oliu d'oliu, divisu
- 1 tablespoon butter
- 1 cipolla granni, coghina chopped
- 1 orecchie di api, coghju chopped
- 1 culla carottina, cutturata picca
- 4 dente d'agliu, fette tagliata
- 4 capri di corda
- salpiciu di Salt è pappagallo nùvuru novu
- 1 tazza vino tinto scuru
- 3 pasta cucchi
- 2 cups broth chicken
- 1 tazza di brocchetta
- 1/4 tazza di acellu di sidru
- 4 ponti di timore frescu
- 1 foglia
Cumu fà
- Calami u fornu à 325 F.
- In una grande castagna o un furnellu holandese, calà 1 culloca di l'oliu d'oliu cù 1 spoonu di mantova. Aggiunce a cipolla picata, l'api è a zucca. Cook, stirring finu à chì a cipolla hè amulata.
- Aggiuncenu l'agliu u coccu, afficheu, per 2 minuti più. Mandate cacciate à una grande panificazione, panna di ristorante o furnitu holandese. Aghjunghje 2 più spese di u oliu d'oliva in a panetta. Sprucià i casgi sguardi cù u salinu è a pepite; saute over medium heat for about 8 minutes, girannusi per svià ogni cosa.
- Add to the furnu Olandese o panu cù i vegetarii picculi. In listessu skillet, cunglinda cun u vinu russu. Focite à 2 minuti.
- Aggiunate u paste di tomate, u brou di pollo, u brou di vitedda, è l'acitu. Fate ferite. Aduprà u calore è fremenda à 5 minuti. Pour over the lamb cuttings è aghjunghje u timore frescu è a foglia di foglia.
- Coperta a padedda apposta è aghjunghjela durante 1 1/2 ore. Eliminate u pezzu o tapa è seguite a ferrazione di 2 à 2 1/2 ora more, vultendu i cecchi occasionale. U cordellu deve esse assai gustu.
- Servite cù patati macinati è i vostri legumi steamed.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1039 |
| Fatta Total | 66 g |
| Saturatu Fat | 26 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| U colesterulu | 265 mg |
| Sodiu | 842 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 74 g |