U cusciottu di cuddinu di corda sò lento prestu à a perfetta cun vegetali, cù vinu russu, caldo di pollulu è eterna.
Fate liberate di sustituisce una cullizzioni di zucchinarii di rosariu fugliale seccu è seccu seccu faraghju per i freschi.
Servite à sti zucchetti stufa d'arghjentu cù patati purpi o un pilaf di arrò è una insalata tocata.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons oliu d'oliva o oliu canola
- 4 capri di corda
- u salinu è u pappinitu novu
- 1 cipolla dulce bella, fette
- 2 zappagini medium, diced
- 2 costelli d'api, diced
- 1 cullenera
- alli piccati
- 3 vini tazzi secchi, cum'è Cabernet Sauvignon o similar
- 2 cups
- puddaru
- 1 sprig romarin
- 2 a 3 rami
- timore
Cumu fà
- Calà l'oliu in una terrasse o saute pan . Aggiuncenu i cordone di colore, sprinkle cù salitu è pimentu, è biancu in tutti i costi, circa 6 à 8 minuti di tutte.
- Trasferisce u cordellu à un inseritore di lignu lentu . Aggiuncenu cipolla, zappanu, è anch'ellu à u skillet è fate a coccia, è muzzica, finu à chì a cipolla hè ghjustu.
- Aghjunghjite a mezcheva di verdura in a coccia lenta, cù l'agliu, u vinu è di a chjucca. Aggiuncate i ponti d'herba, coperta, è fate nantu à ALLE HIGH per 1 ora.
- Turn heat to low and cook for about 7 to 9 hours longer, o finu à chì i cordone sò prudutti. O, coccia nantu à altu durante circa 5 à 6 ore.
Aghja ancu aghju
Savory Slow Cooker Lamb Shanks cu Rosemary and Mushrooms
Accantu Chjosu cù Gravy
Zesty Lamb Shanks
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 467 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 64 mg |
| Sodiu | 424 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 21 g |