A sopra spina di pea hè pura edità per parechje persone. Un cavallu di ghjiornu o perchè di pervede si trovanu sta versione. O utilice un picnic (pancetta affichatu di porcu) in a sopa. Assicurate quì chjucu à a tozzetta à i vostri rigresi cottura lenta da a zucchera di ciabanu à u cornbread freshly baked o un bon pane francese crudu.
Fate liberate di cambià i ligumi. Aggiuncenu patate cubicani à a suppa o aghjunghjenu più cipolla è carotta. Cunfirmà cù un pappaghju finamente minatu, arbeji picchi freschi o bacon crumbled, siddu vulete.
Culpùtanu a soppa finita (vede cunsiglii di salvezza, sottu) per una pruduzzioni limpia è intrecciate a lentilla è a legumi cun una patata masher per una sopa chunkier.
Questa pota sopra spiaggia cù u pervedu hè una altra scelta excelente, o pruvà sta versione di cociña lenta, fatta cù spicy sausage .
Chì avete bisognu
- 1 pacchettu (16 unzi) pezzi purcioli secchi, cacciati
- 1 manufattu u mandamile di carne, 2 prugne di ham, o 2 cups diced ham
- 3 zucca, pelata è tagliata
- 1/2 cup bianca cuttutta
- 2 costelli d'api e foglie chopped
- 2 craci d'alli, piccatu
- 1 grande
- foglia
- 1/4 tazzi di tagliutti freschi, picchi (o 2 cuisson di cuccalli secca)
- 1/2 piante da frutto
- 6 tazzi di acqua calda (o utilizate parti suttili sottili di sodiu o valdi vegetali senza saldu))
- 1 spinafu
- sali dilata (o à u gustu)
Cumu fà
- Stallà i ingredienti in lento cooker in u dumandatu; aghjunghje l'acqua o stock. Ùn aghjunghjenu micca ingredienti.
- Capisce è cocilu nantu à ALTO 4 o 5 ori o nantu à u 8 à 10 ore nzinu finu à chì i prugnoli sò assai lighjesi è u periculu si mette nantu à l'ossu.
- Elimina a carne di l'osci è chop. Sfrancate parechji di u pappaghju per guarnirà, se vulete. Eliminate u foglia.
- Prima di furnisce, rieghjite i sicche pianu à ghjustificà a sopa o blend la sopa in tinedu per una texture più goffa (vede sottu).
- Refrigera o congelate abbandunati.
* Se utilizate bassuni di sodiu o caldu, u gustu è aghjunghjenu u sal salitu da una ora prima chì hè stata culata.
** Aghjunghjene a sopa di pea con croutoni, unipochi di u pappella di cucina cundotta, u bacon crumbled, u pereppu frescu, un remunnu di l'oliu d'oliu, u iogurtimu grecu, o crema agria, anch'i friture di cipolla fritta, zucca carni picuredda o scaled.
Cume a Puree Soup in Blender
Vapuri di soppa caliu è di altri liquidi pò creà bè fretu à scorchate literalment l'tapa di u blender. Per impediscenu a prufessera è i quarchi pussibuli, utilizate cun prudenza è seguite ste simplicemente passi.
- Ùn puderebbe micca imbarcà più di a mezza mità di un liquidu caldu. Travaglià in lotte.
- Loosen a tazza centru in a tapa di u blender.
- Pujate una tela di cucina da culori è sopra u firmatu cù a manu, prima di pressu u buttone.
- Repetite cù e battaghi restante.
Variations
Marrone una piccula salchicha affumicata diced in una castagna è aghjunghje a sopa uns 20 minuti prima hè fattu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 118 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 1.504 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 8 g |