Liscia è savurosa è riccu è cremosi ... Ci hè moltu stava in questa simpetta primavera è sopra d'istati. Oghje nantu à i piacè di cresce cù u gustu piccanti di u pudettu, questi sintomi di primavera .
Chì avete bisognu
- 5 tazzi di cresce
- 8 culi civili / scaluni
- 1 tablespoon oliu d'oliu virginu extra
- 1 cucurrucucu sal marina di mare fine
- 2 zucchetti api
- 3 zuppi di pollule o verdura
- 1 tazza di yoghurtu di latte integral ...
- Pappatura negra fresca in u gustu
- Garite cù freschi
- menta ,
- aneto , o
- Chervil (optional)
Cumu fà
- Sì e cresce hè stata ghjuvata, cum'è cusì affacca, in un gruppu cù e razzi ancora anu attaccatu, tagliate è scacciate e radichi. Pigliate quantu di i vignetti attaccati à e foglie comu possu, sò chini di gustu gustosa! Rince l'arghjentu pulitu, se ne necessariu: Pozzu u crescente in un grande tastu, rinsegna cù l'acqua fresca, sull'acqua di u crescenu di l'acqua (fendu sfacciatoghju è scorrettu sottu à u fondu di a tazza), è seccani a crescenu in una insalata spinner o nant'à parechji pilate di carta.
- Trim a cecciu verde è pane finamente.
- In un pezzu mediu nantu à u caldu fissu, calore l'oliu finu à ch'è i bracciu. Aghjunghjite a cipolla verde è scuzzulate cun u salinu. Cook, stirring friquenti, finu à chì a cipolla hè durata, solu 3 minuti.
- Intantu, trimu e chop l'appi. Aghjunghje à e culu è coccia, stirring friquenti, finu à chì s'assumiglia, àutri 3 minuti.
- Pour in u calchinu è portanu à un focu di focu. Aggiuncate u pumadoru è ponu piacè fremite. Eliminate da u calore è lasciate entre 5 minuti.
- Purée la zuppa usendu una licenza d'immersione o in un licenziale o un processore alimentariu, chì travagliendu in tarmini necessariamente (tenu una toalla di cucina nantu à u blender o processatore alimentariu per cuntene qualunque splatters è impedisce caghjà cremati possibles). Per sapienti a so sopra leva, run the purée a través da un tamaru di filu finitu o un mulinu di alimentariu.
- Piuma in ioghju. Agghiunce u sali à u gustu, se necessariu. Aggiunna u pappaghju nìvuru à u gustu frescu. Cubra è chill per almenu 1 ora è finu à a sira.
Servite chilled, additivi cù freschi freschi, se ti piace, è una chioggia di oliu d'oliu.
* A nicissità à u listinu di u iogurt cunfitti ùn deve esse claramente (i vellinu dolce ùn hè micca bè ciò chì vulete in questa zuppa), ma a natura cremosa è sabbia di u zucchero di u iogurtu di latte solu facia a sopa sopra a cima cumparatu à usu di iogurtu pocu grassu o nonfat. Sapete chì per acquistà una tessitura grassa, jogurt-like, e versioni chì anu avutu a maiò parte di u so grassu spessu, spessu anu aghjunghje spenser, chì pò spiegà a so capacità di fundà bien cù altri alimentari.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 96 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 1.191 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |