Un pezzu japonese tradiziunale di teriyaki pò esse faciule in casa cù una salsa teriyaki di cinque ingredientu è à 30 minuti di u vostru tempu.
Questa ricetta potenu esse cunsiderata una ricetta di stilata di caticanu di u vostro pezzu favorito di teriyaki. Hè diventerà una festa di vittoria preferita per u repertoriu di cena chì i figlioli è l'adulte amarà!
Chì avete bisognu
- 3/4 pound senza galline di fette (pò esse sustituitu cù petti o pettine)
- 2 cucchiati
- ingannimentu
- 4 tablespoon
- salsa di soia
- 4 cullizzioni
- mirin (dolce)
- 2 cuppa di zuccaru
- Pinch of ginger rinsed (aghjunghje più à u gustu)
- 1 à 2 cullenade d'oliu d'oliu per fugliale di cucina (pò esse sustituitu cù canola o altru oliu)
Cumu fà
- Poke chicken cun una forchetta per aiutà à assorverà i sapori di u teriyaki in salsa durante a cucina.
- Fate u frasinettu teriyaki. In un grande tastu, combine sake, salsa di soia, mirin, zucchero è ghjustu è mischjanu bè.
- Aggiunna u pollulu à a tazzuletta è marinate u pollulu in a salsa teriyaki durante 15 minuti in a fria.
- In una gran olla, oliu d'oliu nantu à u focu medium-high. Pujene u polludu di a pelle, in a scacciatura, cibu a pelle di u pollulu prima, finu à chì a pelle hè biancu. Dopu, trasfiriu u puddastru per coccià l'altra banda, ma rinfriscà u calore à bassu.
- Propriu, pour u teriyaki sauce chì era usatu per marinate u pollulu in a sartina. Coperta u skillet cun una tapa è steam cogliu u puddastru nantu à u focu finu à u fattu, è a temperatura interna di u pollulu alcuni 165 gradi Fahrenheit è i zucchetti run clear.
- Elimina a tapa e fremendu finu à chì a salsa aggruppessi pocu. Ùn ci hè bisognu di aghjunà u fècheru di patata o fècula di granu agisce cù a salsa. Eliminate u pan da u calore.
- Fate a polletta è serve nantu à un pianu. Pour el restante teriyaki lunaticu di u puddastru.
- Opcional: Se ti piace, aghjunghjenu u teriyaki pollo cun ghenzu raffinatu.
Ricette Tips:
Utilice un coque di pollite di bonu per a carne tanta è succosa cum'è questa cut tende à esse ligeramente fattier. Or, sustituta cù pagliaghji di pollo di pezzi di bon prima o cuttati di lignu.
Pà u megliu risultati di coccia raggruppa di pollo senza bonu cù a pelle, è dopu chì u puddastru hè coccu hè l'opzione di sguassà a pelle prima di manghjà. Quandu u pollo senza pelle hè stata utilizata, ci hè una chance chì u puddellu sarà siccatu quandu hè coccu.
Cum'è a ricetta, aghjusta a quantità di zuccaru per fintulà a dolcezza di u teriyaki in salsa à u vostru gustu.
Un ghjustu frescu raffinatu pò esse sustituitu cun un gingenu crudu prifattutu fà cun un tube, dispunibule in i butterie di superiore di u Giappone. Hè stallatu stabile finu à a so apertu è pò esse guardatu in a fria. Hè un prublemu grande, senza mess, per aghjunà ghjustu crudo à ogni ricetta.
Aduprà una schillet o pan cù una tapa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 541 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 142 mg |
| Sodiu | 2.019 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 50 g |