U sicretu di una salata di salottu meridionale di u ristorante hè l' uovo dritto piccu è di pezzu dilettante . A cuttùna russa picata è l'api tròppulu aghjunghjenu crunch à l'insalata.
Questa insalata di pagliaghja hè maravigghjata in biscose con lettuce. Hè ancu diliziu in pani arrustuliti, croissants, o biscuits freshly baked. O saltemu u pane è serve l'insalata nantu à l'albeit ou greens mixte per un lunchtu più ligne. Aghjunghjite sliced prugne di avocado o cunfitturi di tomate per un biera d'amanduli.
Aduprà u puderefbullu, un puddaru affumicato compruvutu, o un pollastru arrustu per questa ricetta. Vede l'istruzione sottu a ricetta pè i chicken rosticcante bassicatu è i petti poi fugliatti.
Chì avete bisognu
- 1 ovu grossu
- 8 a 12 unti di pollettini chicchi cuttati, circa 2 cups (cuminciatu instructions below)
- 3 spaghetti fina cipolla bianca
- 2 o 3 cuppi d'apriche finamente chopped
- 1 tablespoon dill pickle relish o finamente chopped pickles
- 1/3 à 1/2 cup of mayonnaise, o quantu bisogna à umite
- 1/4 culletta di a salsa, o à u gustu
- 1/8 teaspoon pimenta negra fresca
Cumu fà
- Pone l'ovu in una paneta è coperta cù acqua à una prufundità circa à un centru annantu à l'ovu. Pujene a pane nantu à caldu fate è portene à un furore rotativu. Cubra a panella è caccià a panella da u calore. Deterni 15 minuti. Pour l'acqua calenta è caccia l'acqua fredda nantu à l'ovu finu à ch'ella hè geniale bè per trattà. Scorce è chop l'ovu.
- In un pappagallo medium, combina u pollo, a cipolla, l'api è l'ovu; Toss to blend.
- In un catu, cogliu u gustu cun 1/3 tazza di mayonnaise è u salinu è u pappaddu nìvuru negru.
- Aghjunghjite a mezione di mayonnaise à u mischju di pollo è agite cun un forchetta finu à fine cunglite. Aggiuncenu più manzone per aghjustà, se ne necessariu.
- Prufate è aghjuste e cilesti cun saline è pimentu supplementu, quantu bisognu.
Serves 4.
Basic Chicken Salsa
Razza un pollo 3 à 4 liri, cù una piccula quantitatiu d'oliu d'aliva è sprinkle ligeramente cù u sal kosher è pimentu negru novu. Pujene u pollulu in paninaghju è ristorante in un forru prevene 425 F (220 C / Gas 7) per circa 1 1/4 à 1 1/2 ore, o finu à chì un termòmicu alimentariu inseritu in a parte più grossa di a cella registra à almenu 165 F (74 C).
Pochi di polli faraoi
Poveru 3 à 4 pezzi di ghisa in un pappagallo e corse cun l'acqua. Aggiunna 1 cullenade di salinu à l'acqua. A cugliuni, l'agliu, è l'altri aromaticiani sò aghjuntu à l'acqua. Fate l'acqua à foglie; aduprà u calore à u bassu, cogliu u pome, è fremen nantu à circa 10 à 15 minuti, secondu u spessione di u pollulu è se ferme o micca. A temperatura minima di u salottu hè 165 F. Se u pollulu ùn hè bonu, principia a verificazione per a doncità dopu à 8 o 9 minuti.
Tips è Variations
- Aggiuncenu 1/2 cullen di sopra di mustarda di Dijon à u missi di mayonnaise.
- Sustituisce u diliziu di patechju o cunceta di pezzi finamente finamente piccati cù pickles dulce finamente chopped, cum'è u pane è l'aries. O utilizate un pipìli di dulce.
- Per un sapori extra è di culore, aghjunghjule un ciuvamu o cilivi finamente chopped à l'insalata.
- Aggiuncinu cunghji di pecane moltu torrone à l'insalata per questa strachjata extra, satisfacente.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 413 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 295 mg |
| Sodiu | 457 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 27 g |