In u Tailanda è l'altri paesi sudasi-asiatichi, in più di patata chiute è regularmente, iatti purpuri sò populari. Invece di solitu frittu, per sta ricetta, decisu di pruvà di panini, chì significa chì sò più salutati è più simplici per fà per a maiò cooki nord-americani. U viticculacciu pò esse truvatu in a maiò parte di i mercati asiatichi in a caduta com'è qualchi maghjine orgànicu, ma i patate dolce è i mandri per regali sò cum'è cusì diliziosu. U zitula sò boni mmiscatu in u troppu! Basta cusì cun un pocu oliu, aghjunse qualchi spezia è pop in u forno per 45 minuti. Cusì faciule, cusì bè, è faci un boni pratiche postu à qualsiasi oghje di cena o invernu. I ospiti sò stu platu!
Chì avete bisognu
- 2 dolce patate (sbucatu è cubed)
- 3-4 iammeni (purpura o sustitutu 1 zati regulare di meditazione, sbagliata è cuddita)
- 1
- carota larga , piccata o sliced grossly
- 3 Sgaghj. oliu di coconutiu o oliu vegetale
- 1/4 a 1/2 tsp.
- cayenne pepper (ajustate da cumu piccante chì vulete)
- 1/4 tsp. cumin
- 1 tsp. cumin seeds (whole)
- 2 tbsp. sciroppu (rice o arrugozzu)
- Garnish: u sali (à u gustu)
- Guarnitura:
- pepite nìvuru (à tastalli)
- 1 pianu cooratore (foglie è steli, picchi freschi)
- Opcional: 1 chili rossu (de-seeded and minced for garnish)
Cumu fà
- Preheat oven à 350 gradi.
- Pettite u vegetale cuttatu in un platu casserole flat, cum'è chì avete aduprà per lasagna. Pour el oliu, poi asciugate cù e cumin , cumin finitu è cayenne pimenta. Toss well to mix.
- Add 3 Puzzles. acqua è patezzu u pane in u fornu à affittu 45 minuti.
- Quandu i legumi sò sbagliati, sguassate da u fornu. Quandu i pezzi in u pane di furmagliu, aghjunghje a mantova (se utilizanu) è drizzle nantu à l'scievane. Cù cù salinu è pepite è fate tene.
- Fate un teste di gustu, aghjunghjendu più di sali si vulete. Aggiuncenu più sippu, per favvi avè preferiti più dolci. Sì troppu dolce o troppu salatu, aghjunghje una spalle di zucca di limonu.
- Guarnate cù u coriandro è chili (se utilizate), è GAUDI!