Pho hè una sopa clàssica di u vietnamita chì hè riccuata di cumplimenti di u complexu orientali. Tradizionalmente hè fatta cù diversi taglioli di vacca fritto cù un caldo aromaticu chì cuntene canella, craimi, fi lente, anisu strisciante, ginger è cilatu charred. I so sapori cusì creanu una misura perfetta di dolce, savuroso, piccante, meat-y e notte terribili chì travagliendu perfettamente.
Questa ricetta di sandwich, inspirada da l'infamous Pho # 1 sub de S unny è Annie's Deli in l'East Village di New York City, pacette tutti i so sapori distintivi in un sandwich perfectamente portatile. E quale ùn piace micca pho nantu à andà?
Quandu fece stu sandwich, puderete vede in l'indicazione per esempiu chì ci sò dui modi diffirenti chì pudete serve puru - calda o friddu. Sianu duie sopratuttu di sopra, ma in A Spruce sò sempre dice calda tuttu lu jornu! È sì vo avete un vegetariano, saltonu u bagnu è aghjunghje l'ague avocado o smokey gruse fudge à salamand e hoisin sauce.
Chì avete bisognu
- 1 baguette francese 8 inch
- 1 tbsp. Sriracha
- 1/4 cipolla bianca (raffu finamente)
- 1/2 tomate (grande) (cut in 1/4 "fette rouge)
- 1/4 tazza di fasgioli
- 1/2 agnate (fette)
- 1/4 tazza di cilantro (freschi)
- 1/4 tazza basiliche (frescu)
- 1/2 lb. carne di vacca
- 3 tbsp. Hoisin sauce
Cumu fà
- Cuminciate per slicing your baguette in mezzu. Pone u panu in u centru di una carta grande di carta pergamosa. Fate un latu cù Sriracha è fate i cipolle nantu à l'altru cantu.
- Aggiuncenu i pumati è avocado à u Sriracha è aghjunghje i sprouts à u culu di focu.
- Se vulete chì u sandwich friddu, fate u foglie di foglie nantu à i pumati di u pumati è a chiave cù tutti i salseri d'hoisin.
- Se vulete chì u sandwich cunservatu hot, spressa u cicculata a foglia è u fugliale in un panu nantu à u focu medium-high. Chì u bìfetu di cicculata pour uns 5 minuti o finu à ch'ella principia a marrone è croccante. Aggiunate in u salsinu d'hoisin è tossu à a mantella.
- Aggiunce u furmagliu ase nantu à u tomate / avocatu è a cima cù cilantro è basilica.
- Dopu cunfundita u sandwich inghjinuchjatu è ghjustu u panchina cù a carta di pergamino, cuttivando e suttu sottu. Usendu un cuteddu di serrated, fate l'sandwich in u mità. Aghjunghjite u sandwich in 375 per 15 minuti si vulete chjudarà o serve ancu avà se vulete friquè.