Questa ricetta funti hè fattura fatta in casa di focaccia, cum'è pane chjucu di pate u bè, di u casgiu è di u fugliu. è sopra cun più furmagliu. Hè faciale fà, è perfettu per intrattenimentu. Trimate u sandwich in squadre per aperitori o quartieri grande per un manghjatu. Hè un grand'amigianu troppu alsou - u sandwich pò sopra à a rossa in u frigorificu per esse furnitu in a mattina. El
Chì avete bisognu
- 1 tazza di latti
- 5 tablespoons butter
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 levatrice
- 3 ova
- 1 cullizzioni di u salinu
- 4 tazzi di farina piattura
- 16 ounces deli ham
- 16 uncesi di furmagliu fassi (mozzarella, muenster, americanu, provolone, Monterey Jack ... o una cumminzioni)
- 1 tazza di furmagliu rossu
- 2 cullen di teurtori oregano
Cumu fà
- In una piccula cassetta, fretce u latte cun u mantellu è u zuccheru finu à chì a butte si troppu frittu è u latti hè cale (ma micca troppu caldu - menu di 110 gradi).
- Pour the mixture of milk / butter in a tazza di un mezcladoru di cavicole fitted with the hook attachment. Sprucià u levitu nantu à u latti. Firmà stand 3-5 minuti, o finu à un pocu spamusu.
- Imbriccate nantu à rapidità di rapidità, aghjunghjendu l'oe unu à un momentu. In un pezzu separatu. stir u sali in a farina. Aggiunate 2 cups di a farina si mischja è cunfinate finu à ottene. Aghjunghje a farina restante in parte, affinchendu à l'imbastizzaturu amassi dopu ogni aghjuntu. Amore a pasta finu à u lettu è stretchimentu. Se a massa hè troppu peggy, aghjunghje più farina in quantità limitati. Sì a massa hè aggradèvule o crumbly, aghjunghje 1 à 2 cullizzioni di latti.
- Amore a pasta cù u gandu di pani finu à chì hè lisu è elasticu. Pone a pasta in una grande tazze oiled. Cundite cù una bagnera è fate un'altura finu à chì si duppià in grossu, circa 1 1/2 ore.
- Divide a pasta in mezzu. Scorciate generale à un pappadiu di media foglia (13 "x 18") cù l'oliu d'aliva. Rete a mezza di a pasta in un rettangulu nantu à a taglia di a panaghina. Trasferisce a pasta à u panificatu è presse à i lati è a fondu di a panella.
- Stallà u furmagliu fugliatu è u pervedu nantu à a pasta, chì coperta tutte a massa Quì aghjunghje u tomate affettatu ancu se vulete.
- Scopre l'altra parte di a pasta in un rectangulu similar. Pujatilu in a padedda, cumparendu u prisuttu u furmagliu di furmagliu. Pince a cima di a pasta cù l'oliu d'oliu, poi asperu u furmagliu rossu è l'oregano nantu à a cima di a massa.
- Purtate cù u sandwich, è dete cullà in un locu caldu per quasi 45 minuti. Preheat the furnu à 350 gradi da circa 10 minuti da furnisce.
- Agghiunciu u sandwich di 35 a 40 minuti, o finu à chì hè marrone d 'oru, puffy, è u furmagliu hè friddu.
- Tagliate à e squadre è serve calda o à a temperatura di l'ambienti. Un sandwich pimpià rinfuccatu in u fornu (apertu cù foglia)
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 461 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 170 mg |
| Sodiu | 1.042 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 27 g |