Cuban sandwiches (Cubani o "sandwich mixed") sò maravigliosamente cose cumposti di ristorante di porcu, perffu, salami (in ocasioni), pate di dilatazione, furmagliu svizzatu, è mustarda di ballparchio giallo. Hè custruitu nantu à un pane simili à l'italianu è da appicchera. In questu casu, aghju usatu mustard di Dijon inveci di ballu-park è maone in lignettu in Svizzera, ma hè u porcu marinatu in u zitellu chì faci un sandwich particularmente distintiu.
Chì avete bisognu
- 1/2 lb. Porc (citrus-marinatu, finamente chjappu)
- 1 12 oz panificà pane Cubanu (o pani italianu)
- 1 Tbsp. El
- mantra (assuluta)
- 4 oz.
- perchè (affumicata, finamente chjappu)
- Opcional: 4 longhi Genoa salami
- 1 Tbsp. mustarda (baluni giallo)
- 4 fette
- U casgiu svidu
- 2
- Prugnoli Dill (sliced)
Cumu fà
1. Slice pane à a mità longitudinalmente è in a mità orizzontale. Cuscinetti fora di facci.
2. Spread mustard on faces internas è raffia ogni bocadillo cù 1/2 di l'ingredienti rimanenti.
3. Poveri un sandwich in un sartellu grande o gridda, fate un panu di torta o fugliale nantu à a cima è pesa finu à alloghja suletta.
4. Fate l'utensili a medium low and cook until bottom is well-browned and crisp - about 6 minutes.
Turne ognitjosu, restituveranu u pesu, è cocchi plusu 3-4 minuti. Servite.
Nota: In casu d'una padedda o gridda, aghju utilizatu a mo parrilla chì prevene à sopra à caldu mediu finu à caldu. Questu hè micca tradiziunale, ma mi piace.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1526 |
| Fatta Total | 82 g |
| Saturatu Fat | 38 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| U colesterulu | 292 mg |
| Sodiu | 3.675 mg |
| Carbuidrati | 95 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 101 g |