E rutabaghi sbagliati pruvenuti facenu un grande platu di a carne o aviculture. Questi sò diliziosu cù patate è pernutu o un pezzu arrostu.
Rutabagas sò più dolci ca u so parente vicinu, u turnip. Ci hè pensatu per esse un cruci anticu entre un napulu è un col.
Chì avete bisognu
- 2 a 3 volte rutabagi
- 2 coperto di salinu
- 1/3 tazza di mantova
- 1/2 cucurbitxera pimenta negra fresca
Cumu fà
- Peel rutabaga; chjappu.
- Pudemu i scorci in un pienu grande è coperta cù l'acqua.
- Aggiungi 1 cullenella di u salinu.
- Fate una zuffa; aduprà calori, tene, è fremer à 25 minuti à 30 minuti o finu à liccà.
- Drain e las fugliate in un colander o in a panetta cù u top ajar.
- Mash u rutabaghi cù u mantellu, 1 culletta di a salsa è u pappadduzza.
Esperienza Tips
Trasfurmà purtava rutabaga in saccheghju di cuncellenza è sprime u più pudè.
Freeze per 12 mesi. Rinfria buccale congelata rutabaga in una paleta nantu à caldu mediu-lignu. Cook, stirring spessu, finu à chì a rutabaga hè calda.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 161 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 27 mg |
| Sodiu | 799 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 2 g |