Questu pasticceria crema hè un'altra statua eccezziunale per appruvà a verdura. A questa versione si trovii un filtru per fà cù florti di colore di vaporetto è una salsa bianca basta. Aggiunate una panzunia di cayenne à a salsa si voi o avete a salsa cun un pezzu di noce moscata.
A culori cunfizziuneghja un bonu paraplu di una festa o cena di dumenica , è ci sò assai modi per elevate a platina cù l'altri legumi è i sapori. Sustituisce una parte di i fiori di colifloru cù fiori freschi di bròcoli o di zappiani chinu dritti à u focu à u culore extra è u sapori.
Per aghjunghje più sapori à a salsa bianca, fassi una uva di picculu piccu è uni pochi cazzi sputichi di ctalji chuchi in a mantewia prima di aghjunghje a farina. O aghjunghje una cucumberla o dui di picculu frescu picatu o ciuperci per a salsa prima di prima hè pronta. Sì avete prifiritu una salsa di furmagliu , aghjunghje 1 à 1 1/2 tazzi di furmagliu cheddar o untuvitatu rilassatu o circa 1/2 tazza di furmagliu parmigianu rossu à a salsa di moltu à pocu di minuti prima di serve. Eseguite a coccia finu à chì u furmagliu hè fughjutu è poi poveru nantu à a brocca fuga.
Una tostata di breadcrumbpping is another way to jazz up. Per fà u cundimentu, funnulanu 1 spoonu di mantova in una castagna nantu à caldu fate medite. Aggiungi 1/2 tazza di breadcrumbs bagnati à a mantova fridda à calenta è fateurà finu à l'oghje sò d'oru marrone. Sprughjendu i migghiori nantu à a colifore è a salsa prima di serve.
Chì avete bisognu
- 1 culore di culore (o dui setti florti di 10)
- 1/4 cullera di u salinu (più più, à u gustu)
- 3 tablespoons butter
- 2 cullenade di farina piattura
- 2 tazzi di latti
- Dash ground black pepper
- Opcional: Dash cayenne pepper
- Opcional: Dash of nutmeg
Cumu fà
- Break the coluliflore in florti muzzucu.
- Aggiuncenu acqua à una grande cassetta à una prufundità circa 2 pulgucci. Aggiunate circa 1/4 cullen di sopra di u salinu. Fate l'acqua à foglie. Aggiuncenu i fiori floricini prisenta à una cistella di steamer e posanu a cestera in a panetta. Scopre è cocchi 4 a 5 minuti, o finu à chì a colza hè prestu. Oltre, pusendu u brocculu in un cuntainer à microondas è aghjunghje circa 1 inch di acqua è 1/4 culler è di salinu. Cubra è micru durante 4 o 6 minuti.
- Drain the colulifore è trasfirimentu à una fugliale di u serving.
- Intantu, funnulate a mantena in un pienu (1-quart) paleta nantu à caldu fate mediu.
- Pienu a farina di a farina à a mantega finu à lisu è bien blended. Sceglie a coccia per 2 minuti, remendu sempre.
- Aglañablemente, aghjunghjenu u latte è seguite a coccia finu à u lettu è anch'ella aggettivu.
- A staghjone à u gustu cù salitu, pepite, cayenne o noce moscata (si aduce) è poi poverà nantu à a brocca fuga. Bramendu in paese à i florti.
Tips
Fate un casserole: Manteva un casserole di 2 quartini è precuescite u furmulu à 375 F. Fate a salsiccia è a salsa seguinu l'urdinamentu è da trasmissione a misura à a casserole preparada. Arrepi u cassola cun pane di pane pastizziatu è aghjunghjite in u fornu precuvenu da circa 25 minuti, o finu à chì u cume hè biancu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 203 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 23 mg |
| Sodiu | 410 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 7 g |